Przepis na papryka bez pasteryzowania

Pierwszy post w tym roku... troszkę późno ale przepis na schabik z Nowego Roku ;)Przepis usłyszałam w pracy od kilku koleżanek, wszystkie wychwalały, że taki dobry, taki soczysty, że nie mogłam nie sprawdzić :) Potwierdzam: schab jest soczysty, d...

Znowu nocne niebo popękało jak skórka gorącego chleba pod naciskiem palców.Pościel wykipiała od czerwcowego upału poza granice łóżka. Chmurna falanga napierała na okno, które udomowiony tygrzyk usilnie próbował łatać. Rozkruszyłam się całkowicie,...

Składniki na burgera: - 150g mięsa wołowego (u mnie antrykot),- ząbek czosnku,- łyżeczka musztardy dijon,- sól,- świeżo mielony pieprz czarny.Dodatki do burgera:- 1 bułka grahamka,- sos barbeque ztego przepisu,- sałata lodowa,- pomidor,- czerwona...

Powiedzcie mi,jak się uchowałam bez formy do babki?Bo ja zupełnie nie wiem... I oto mamy babę kwadratową..A formy może do następnych świąt się dorobięI babka będzie mieć wreszcie należytą figurę.Na szczęście forma nie odbiera jej smaku.Więc polecam na ...

Mam nadzieję, że nie jestem nudna, ale chlebki są tym, co najbardziej lubię jesienią. Lubię je tak bardzo, jak spacery wśród żółtych liści, ciepłe swetry, czapki, kapelusze i zakolanówki. Prawie tak jak wiatr, który plącze mi włosy i psuje grzywkę. Naw...

Jakiś czas temu postanowiłam zmierzyć z wyzwaniem pt. udziec z indyka, który wciąż pozostawał dla mnie kulinarną terra incognita. Trafiłam na przepis, który mnie zelektryzował i postawił do pionu wszystkie kubki smakowe. Grzegorz z mniammniam.com wie, ...

Już prawie dwa miesiące odkąd przeszłam na dietę bez cukru i bez białej mąki. Kończy się owocowe lato, sezon na soczyste maliny i brzoskwinie, których nie mogę jeść, zaraz będzie dojrzewać winogrono, którego też mi nie wolno. Kiedy jem grejpfruta (jede...

Na życzenie męża sernik z chałwą dwie ulubione rzeczy w jednym:) Serek kupiłam na ryneczku, wiejski, bardzo dobry.. przyznam, że nigdy nie robiłam sernika z sera wiaderkowego dla mnie ser wygląda inaczej i smakuje ...

Planując wypad naKorčulę skontaktowałam się mailowo zlokalnym, polskojęzycznym przewodnikiem, zpytaniem co ciekawego tam zobaczyć. Aten wpędził mnie wniemałą konsternację pisząc: Ja bymKorčulę zamienił na ...

Kawowe ciasto z kaszy kukurydzianej z waniliową odżywką białkową, jabłkiem, daktylami i orzechami brazylijskimi przełożone ricottą26B/18T/66WPo całonocnej harówce, takie pyszne, czekające na mnie w lodówce śniadanie było zbawieniem. Uwijam się jak w uk...

Salon des Saveurs, czyli Targi Smaków, zostały zorganizowane w tym roku od 4 do 7 grudnia w Paryżu w podziemnej hali wystawienniczej Champerret. To okrągła, dwudziesta już wystawa przygotowana została ze szczególną starannością, szczególnie ze względu ...

Takich galaretek (zimnych nóżek) jeszcze nie robiłam. Są bez żelatyny, za to z dwoma rodzajami mięs. Mężowi bardzo smakowały, więc mogę je polecić z całego serducha.Robiłam je w słoiczkach weck, ale może spokojnie zrobić je w miseczkach czy innych poje...

Dwuskładnikowe, wegańskie, bezglutenowe kotleciki z kaszy jaglanej i soczewicy. Brzmi jak koszmar niejednego mięsożercy? A jak powiem, że to idealne rozwiązanie na bieda-obiad, bo koszt wykonania tuzina takich kotleciorów to jakieś 5 zł? To niezła prze...

Przepyszny omlet, puszysty, delikatny. Owoc mango nadaje lekko słodko orzeźwiającego  smaku. Przepis na thermomix na dole. Oskrobać mango ze skórki i pokroić na małe kawałki. Na patelni roztopić mało i wrzucić kawałki mango.Smażyć na małym ogniu, aż ma...

To były warsztaty, które niezwykle przyjemnie zapadną w moją pamięć. Wspaniale zorganizowane przez Irminę w Akademii Kulinarnej Whirlpool. Już następnego dnia ‚po’ w skrzynce mailowej miałam wiadomość z podziękowaniem za udział. A jeszcze następ...

Od paru lat miałam zamiar zrobić syrop z kwiatów dzikiego bzu, ale albo okazywało się, że bez już przekwitł albo zwyczajnie w okresie, gdy akurat kwiaty były idealne, nie miałam czasu na robienie przetworów. W tym roku w końcu się udało, choć nie było ...