Przepis na na deser truskawkowy

Choć blue monday* wypadał w zeszły poniedziałek, to ja świętuję go dziś. Może nie depresyjny to dzień, ale jakiś taki zamglony, mokro-zimny, bez energii.. dopiero po 19 ożywiłam się i postanowiłam zagnieździć się w kuchni i ugotować coś na poprawę humo...

Czasami dobrze jest się pobrudzić. Mus porzeczkowy na świeżej bułeczce cieknie po palcach, spada na bluzkę, plami palce, farbuje buzię, zęby i język.Trudne do sprania plamy rekompensują retrospekcje beztroskich, letnich dni dzieciństwa, kiedy to ...

Jak chłodno to i zaraz głodno. Dobry czas na sycące zapiekanki. Szybko się je robi, można zużyć resztki zalegające w lodówce i dobrze się najeść.Brukselkę albo się kocha, albo się jej nienawidzi. Często bywa traumą z dzieciństwa.Ja miałam n...

- W trakcie tłuczenia ziemniaków na purée najlepiej dodać trochę irlandzkiego masła - powiedziała Janet, instruktorka kursu gotowania w Le Cordon Bleu w Orlando. Chcąc się odpowiednio nastroić przed dniem św. Partyka wybraliśmy się z mężem na kulinarne...

Zamarzył mi się sernik, ale nie taki typowy jak zawsze robię, tylko przełamany jakimś innym smakiem. Padło na ananasa i wiórki kokosowe. Na początku nie byłam pewna czy owe składniki będą do siebie pasowały, ale cóż eksperymentować uwielbiam i mogę pow...

Tomójpierwszy chleb na zakwasie, jestem z siebie taka dumna bo mimo zerozpierałamniechęćprzyspieszeniacałegoprocesu. To jednakposłuchałamwskazówekidałamsobie i mojemu wypieko...

Kilka lat temu zakochałam się w Wiedniu. Spędziłam w tym mieście tydzień i wciąż czułam niedosyt. Wszystko, co kojarzy mi się z tą wizytą jest piękne, monumentalne, klasyczne, głębokie. Po ulicach Wiednia spacerowałam codziennie, podziwiając wiekowe mu...

Składniki:Ciasto:1 szklanka mąki pszennej1 jajko0.5 łyżeczki proszku do pieczenia75 g masła lub margaryny1 łyżka cukruewentualnie jeśli będzie potrzeba 0,5 - 1 łyżka śmietanyZ podanych składników zagnieść ciasto. Wstawić do lodó...

Na fali roślinnego gotowania z Slowly Veggiepostanowiłam zrobić własną wersję kalafiorowego curry z soczewicą. Użyłam do niego szpinaku, który pięknie rośnie w moim ogródku. Siałam go w sierpniu i nie spodziewałam się tak obfitych plonów.Ogródek ...

O flammkuchen nie słyszałam w zasadzie do zeszłorocznych mikołajek. Wizyta w Browarze Jedlinka zaowocowała wiedzą na temat tego liźniętego ogniem alzackiego placka, bo przecież kilka kufelków złotego trunku to rzecz tak oczywista, że wręcz niewarta wsp...

Kiedyś już tu wspominałam, że cebulę uwielbiam i właściwie mogę ją jeść pod każdą postacią.. Pewnie dlatego tak bardzo spodobał mi się przepis Hamelmana w "Chlebie". Zostając jednak wierną sobie, po prostu musiałam coś zmienić. Nie jest wiec już tak tr...

Jeśli ktoś z was zagląda tu częściej niż inni to na pewno zauważyliście dość długą przerwę. Gdyby jednak ktoś pytał to właśnie otrząsnęłam się po wejściu w Nowy 2015 Rok.Tak naprawdę, to mam tyle na głowie, że nie przypominam sobie kiedy ugotowałam coś...

Składniki na formę 24x27 cmŚwiąteczny odpowiednik ciasta "Stefanka", znanego również pod nazwą "Grysikowiec".Ciasto:200 g margaryny5 łyżek miodu6 łyżek cukru3.5 szklanki mąki pszennej2 łyżeczki sody oczyszczonej2 łyżki kakao2 jajkaMargarynę przełożyć d...

W pełnym słońcu, w ogródku, na grządce rabarbar i bułeczki z rabarbarem. Pachną i smakują wiosną. Kwaskowy rabarbar, słodka kruszonka - nie ma lepszego zestawienia. Najlepiej oczywiście smakuje rabarbar z własnego ogródka.Bardzo lubię ciasto drożdżowe ...

Trochę zdziwiona, trochę zaskoczona i przestraszona obserwuję to, co dzieje się tu i teraz. Kuchnia i wspólne jedzenie przy jednym stole zbliża ludzi. Wierzę w to głęboko, dlatego warto poznawać różne tradycje kulinarne i innych ludzi.I oto otwieram je...

Portobello to rodzaj dużych pieczarek sprzedawanych jako "pieczarki na grilla". Ich obszerne kapelusze można faszerować różnymi pysznościami - warzywami, mięsem, różnymi kaszami. Ja proponuję jako farsz polentę z kozim serkiem i karmelizowaną czerwoną ...