Przepis na Masło klarowane

Składniki(na ok. 30 sztuk)- szklanka mąki pszennej tortowej (ok. 155 g),- szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (ok. 130 g),- 2 łyżki miodu (ok. 48 g),- 1/2 szklanki cukru pudru (ok. 100 g),- łyżeczka sody oczyszczonej,- 3 łyżeczki przyprawy piernikow...

Składniki(na 1 porcję)- 2 jajka (ok. 100 g),- 2 łyżki mąki pełnoziarnistej (ok. 30 g),- łyżeczka masła (ok. 5 g),- pół opakowania jogurtu naturalnego (ok. 90 g),- pół szklanki malin (ok. 60 g),- pół szklanki borówek (ok. 60 g),- łyżeczka cukru pudru (o...

Byłam dość sceptycznie nastawiona do tych ciasteczek i upiekłam je tylko w celu wykorzystania zalegającego w spiżarni kleiku. Okazały się słodkie i pyszne, zaś dzięki burbońskiej wanilii obłędnie pachniały. A przede wszystkim idealnie wpasowały się w m...

W wersji oryginalnej ten francuski deser przygotowywany jest z czereśni. Tym razem zapraszam jednak na nieco zmodyfikowaną wersję z borówkami amerykańskimi. Użyłam świeżych, ale równie dobrze nadadzą się mrożone. Możemy skorzystać z zapasów...

Tarta z sezonowymi owocami to smakołyk, który zawsze urzeka i będzi urzekał moje podniebienie. Tym razem zapraszam na doskonałą kompozycję kwaśnego rabarbaru ze słodyczą truskawek. Trata znika w mgnieniu oka. Sama bez większego problemu pochłonęłam zna...

Halloween zbliża się wielkimi krokami. Choć tradycja ta w Polsce jest kultywowana dopiero od niedawna nie sposób zauważyć jej rosnącej popularności. Szczególnie w dużych miastach pod koniec października można coraz częściej zauważyć rozświetlone ...

Do Tłustego Czwartku jeszcze daleko, ale nie mogłam się oprzeć, w końcu sezon na maliny w pełni. Poza tym te pączki nie są tradycyjnymi pączkami, więc chyba jakoś wpasują się w ten gorący, wakacyjny klimat. Mimo, że pogoda nie sprzyja kucharzeni...

Po zakończonym letnim sezonie nikt już raczej grilla nie wyjmuje, a przynajmniej większość ludzi. Wiem, że pieczarki z grilla to jeden z lepszych sposobów na ich przyrządzenie, ale te z piekarnika depczą im po piętach. Zobaczyłam je ostatnio w sklepie ...

Te dni zimniejsze, te dni ciemniejsze. Tak, właśnie te dni nadeszły. Niezbyt to lubię, trochę za szybko i zbyt drastycznie, ale jakoś radzić sobie trzeba. Zaczynamy więc sezon na rozgrzewanie, na duże dawki herbaty i na większą ilość wypieków, a co! Je...

Galette może już znacie,a głównie chodzi o kształt i tradycje. Torodzaj tarty, której wystające brzegi zawija się na ciasto i można ją piec bez foremki. Jednak można również ułożyć ciasto w dużej formie z wyjmowanym spodem i tak samo ...

Święta za pasem- to ulubione powiedzenie mojej mamy.Ilekroć się spotykamy lub rozmawiamy przez telefon, słyszę grudniową mantrę mojej mamy. Co upiec? Co ugotować? Święta Bożego Narodzenia oprócz wielkiej radości niosą ze sobą frustrację tysiąca gospody...

Oficjalnie otwieram sezon na truskawki. Gdy zobaczyłam w moim ulubionym warzywniaku łubianki napełnione truskawkami, pomyślałam: nie,to jeszcze za wcześnie. Nie byłabym jednak sobą,gdybym po chwili nie pomyślała, a co mi tam, spróbuję. Spróbowałam i os...

Gdy już straciłam nadzieję na odrobinę ciepła, deszczowe chmury postanowiły zmienić współrzędne i w końcu opuściły widnokrąg. Ustąpiły miejsca nieśmiałym promieniom słońca, mgłom i pierwszym przymrozkom. W powietrzu czuć nieubłagane nadejście zimy. Pók...

W marcu jak w garncu... ale zaraz zaraz,przecież mamy jeszcze styczeń. Tak, na kartach kalendarza mamy styczeń a za oknem marzec. Dziś rano słońce pojawiło się nad horyzontem rzucając jasne refleksy na drzewa i budynki. Temperatura +12, cud, miód orzes...

Dziś Kochani chciałabym wam przedstawić przepis na boski sernik. Pamiętam go jeszcze z dzieciństwa, był gwoździem programu każdych świąt. W ulubionej książce kucharskiej mojej mamy pałęta się pożółkły wycinek z gazety (niestety nie znam tytułu) z przep...

Ponieważ wielkimi krokami zbliża się Tłusty Czwartek pora zdecydować czym i czy w ogóle będziemy go świętować. Temat ten poruszałam w zeszłym roku, proponując Wamorkiszowe muffiny z czarną porzeczką, i dalej obstaję przy tym, co wówczas napisałam...