Przepis na Masło klarowane

To może być pomysł na zagospodarowanie makaronu z dnia poprzedniego, ale równie dobrze może to być danie przygotowane z rozmysłem. Dorzuciłam zdrowe nasionkai pierwszy raz zrobiłam beszamel na żytniej mące. Jeśli powiem, że Kacper poradził dwóm k...

Pieczone warzywa to idealny pomysł na lekkie danie. Najczęściej piekę miks złożony z ziemniaków, cebuli, marchewek, selera, buraków, skrapiam oliwąi w towarzystwie różnych ziół opiekam przez godzinę. Kalafior piekę rzadziej, ale od razu całą głów...

Odkąd prowadzę bloga, nawet kiedy nie inspiruje mnie inny przepis, stawiam dzieżę robota na wadze i odmierzam składniki. Robię notatki, dosypuję lub dolewam składniki w trakcie wyrabiania ciasta. Zazwyczaj jest dobrze, ale tym razem było też łatwiej. D...

Niedawno odwiedziłam rodzinne, lubuskie lasy. W trudnych okolicznościach, okoliczności przyrody zapewniły prawdziwy relaks! Mama, ciocia, wujek, kuzyn i ja, amatorka, ruszyliśmy w sobotni poranek na grzybobranie z poważnym wyzwaniem: pełne wiadra, bo w...

Minigłosowanie na facebooku przeciągnęłam do granic możliwości. Miałam zamieścić post w weekend, a tu zaraz kolejny piąteczek. Ale musicie mi wybaczyć, miałam ciężki tydzień i jakoś trudno mi się było ze wszystkim uwinąć. I właśnie dzisiejszy prz...

Nie przepadam za panierowanym mięsem, niestety tylko ja, choć piersi drobiowe zyskują na smaku, bardzo, otulone taką treścią. Panierka jest lepiąca i dokładnie przywiera do obsmażonych filetów. Dodatkiem była ostra mizeria z jogurtowym sosem, w której ...

Śniadanie jest najważniejsze. Nie każde można przygotować wcześniej, a kiedy ma się w domu "apetycznego" niemowlaka, warto myśleć o takiej opcji. Bo nie ma nic bardziej frustrującego jak płaczące, z głodu, dziecko. A wiadomo jakie są skutki, kiedy mama...

Powinny być tylko ciemne czereśnie, ale zjadłam. Dostałam kolejną partię, tym razem jasnych i już nie dałam rady. Z resztki, tych pierwszych i pół kilograma tych drugich, zrobiłam klasyczne, rodem ze środkowej Francji, ciasto z czereśniami. Zwykłe cias...

Składniki na około 25 rurek:Ciasto:250g mąki pszennej125g masła125g śmietany 18%Krem:250g serka mascarpone250 ml śmietanki 30%2-3 łyżki cukru pudruPrzygotowanie:Ciasto: Mąkę, masło i śmietanę włożyć do miski. Zagnieść gładkie ciasto, owinąć...

Poniedziałek dobrze zacząć od domowej drożdżówki. Mięciutkiej, pachnącej, z truskawkami i oczywiście kruszonką (moją ulubioną!). Ostatnio wciąż pojawiają się tutaj truskawki, ale sezon nie trwa długo i chcę jak najwięcej korzystać :-). Jest tyle przepi...

Wielkanoc za niecałe dwa tygodnie, więc to najwyższa pora, aby pomyśleć o świątecznych wypiekach. U mnie w domu nie tylko do mnie należy pieczenie słodkości, bo w końcu sernik z rosą to specjalność mojej mamy ;-). Także tradycyjna babka w formie z komi...

Zbliżający się weekend i wolny dzień wymusił na mnie upieczenie ciasta. Długo zastanawiałam się nad tym co upiec. Ponieważ jest sezon malinowy pomyślałam o tarcie z malinami, które świetnie smakują z kremem czekoladowym.Przepis na idealny krem cz...

Z okazji Dnia Mamy postanowiłam upiec tartę ze szparagami i łososiem. Zielone szparagi, kolorowe, słodkie pomidorki koktajlowe i łosoś. Całość zalana masą śmietanowo-jajeczną i posypane świeżym szczypiorkiem z grządek. Polecam ten przepis na wyjątkowe ...

Dziś gotowałam z Antkiem! Moim 10 letnim synem. Nie gotujemy zbyt często bo Antoni zazwyczaj jest bardzo zajęty szkołą, chórem, koncertami i sportowymi turniejami, ale czasem gotujemy razem! Kilka słów na ten temat – na moim blogu codzienni...

Czyli naszego week-endowego pichcenia ciąg dalszy! Uwielbiam takie smakowitości kolacyjną porą. 6 porcjiPrzygotowanie 30 minutPieczenie 45 minut250 g ciasta kruchego ( gotowego bądź domowego)Siatka młodego szpinaku – jak piszę siatka to m...

Chcę dodać nowy przepis. W pozycji półleżącej zasiadam z laptopem na łóżku, tak żeby po pracy nogi mogły odpocząć. Obok mnie leży pies, gdzieś dalej aparat, z którego zgrywałam zdjęcia. W koło idealna cisza, nie licząc jeżdżących za oknem samochodów, a...