Przepis na Masło klarowane

Czytając ostatnio jakiegoś bloga natrafiłam na wpis dotyczący różnic pomiędzy życiem w Polsce i w Niemczech. Ponieważ sama przez ponad 7 lat mieszkałam w Irlandii, postanowiłam przygotować dla Was podobny artykuł. Zielona Wyspa to bardzo przyjazny kraj...

Pod taką nazwą to ciasto widnieje w moim magicznym zeszycie od kilkudziesięciu lat. Ale tak naprawdę przypomina zwykły miodownik. Krem robi się z kaszy manny, a do placków dodaje się miód. Polewa, której w przepisise nie ma to mój wkład. Ciasto jest śr...

Belona jest wciąż bardzo mało popularną rybą więc chcę ją dla Was trochę oswoić. Ma cudnie niebiesko-zielone ości, co ułatwia jedzenie. Mięso belony jest dość zwarte, bardziej niż u dorsza, świetnie odchodzi od ości. Jet niedroga, dostępna w sezonie z ...

Pierwszą rzeczą , którą trzeba zrobić to przygotować tofu. Drugą- zrobić masło orzechowe jeśli nie posiadacie takiego ze sklepu.W przypadku sklepowego zwracajcie uwagę czy nie ma w nim oleju palmowego. A całą reszta to banał.Składniki sosu do tofu:2 ły...

Bardzo lubię dynię w daniach obiadowych- w deserach mniej- dlatego też nie poprzestaję na robieniu z niej jedynie zupy w różnych wariantach, ale też staram się przygotować ją w bardziej stałej formie. Jej smak doskonale komponuje się z naszymi warzywam...

Risotto z dyni i groszku to kolejna potrawa poprawiająca nastrój. Została stworzona ad hoc na przyjęcie gości, którzy mieli dość sprecyzowane życzenia: żadnego mięsa i dużo warzyw. Baza jest bardzo klasyczna natomiast kropka nad przysłowiowym "i" nieco...

Kto jadł kiedykolwiek pasternak-ręka w górę.... No właśnie, prawie nikt, a wielu z Was kojarzy się on z paszą dla zwierząt. U nas niedoceniany, na zachodzie droższy od pietruszki. Szczerze mówiąc chyba nawet ciężko go w Polsce kupić choć wikipedia poda...

Nie ma co ukrywać, że pieczenie ciast nie jest moim ulubionym zajęciem. Robię to okazjonalnie. Tym razem postanowiłam wypróbować przepis mojej babci na makowiec, który gości na naszym wigilijnym stole od lat. Co mogę powiedzieć- robi się go w mia...

Robiąc gołąbki zawsze przygotowuję przynajmniej dwa rodzaje farszu- jeden tradycyjny z mięsem a drugi warzywny. Jak zapewne pamiętacie jakiś czas temu przygotowywałam paprykarz warzywny- zrobiłam go całkiem sporo i to co nie zostało zjedzone od r...

Trudno jest o dietetyczne ciasto, bo ciasto to zawsze mąka, cukier, tłuszcz. A gdyby tak zrobić ciasto ... bez ciasta? Takie właśnie jest crumble czyli owoce pod kruszonką. Tyle, że kruszonka to nadal mąka, cukier i tłuszcz. To tak - zamiast mąki otręb...

Składniki na ciasto czerwone:- 250 g mąki pszennej- 50 g mąki ziemniaczanej- 225 g masła- 150 g cukru- 4 jajka- 1 łyżka syropu malinowego- 1 łyżeczka proszku do pieczenia- czerwony barwnik spożywczyPrzygotowanie: Masło utrzeć z cukrem na gładką masę, d...

Napoleonka to ciasto złożone z dwóch płatów ciasta francuskiego przełożone kremem budyniowym i posypane cukrem pudrem. Ja moją napoleonkę zrobiłam z gotowego ciasta, ponieważ tak jest szybciej, a poza tym nie próbowałam go jeszcze robić sama w domu. In...

Jakiś czas temu robiłam sernik na zimno z truskawkami (przepis) i całej mojej rodzinie smakował. Córka prosiła, żebym zrobiła go ponownie. Ulegając jej namowom postanowiłam zrobić podobne ciasto. Tym razem miał to być sernik z borówkami i malinami, ale...

Jabłka zamknięte jesienią w słoikach kusiły i kusiły... No i się doczekały!1 szklanka mąki gryczanej1 szklanka mąki kukurydzianej1/2 szklanki mąki ryżowej1/2 szklanki płatków owsianych100 g zimnego masła1/2 szklanki brązowego cukru (można opuścić, jeże...

21 dni do świąt!:) (Jak się okazało nie 24 Medal roztargnienia przyznaję sobie oficjalnie!) Dzisiaj maleńki wyimek od pewnej Pani gdy nadchodzą święta Bożego Narodzenia, półki we francuskich sklepach zapełniają się konserwam...

Podstawą zrobienia risotto jest odpowiedni gatunek ryżu, który charakteryzuje się krótkimi ziarnami o pękatym kształcie. Ziarna te podczas smażenia wydzielają dużo skrobi, dzięki czemu nabierają kleistej konsystencji zachowując przy tym wilgotność i i ...