Przepis na Masło klarowane

Zostało mi ostatnio kilka białek i chciałam je szybko wykorzystać bez uprzedniego przechowywania (białka można mrozić i po rozmrożeniu użyć, gdy zajdzie taka potrzeba). Wypróbowałam więc przepis Margarytki na babkę cytrynową, lecz zamieniając ją...

Ciasto drożdżowe dla leniwych (albo zabieganych?).Tym razem w postaci babeczek. Można je zapakować w pudełko i jazda na rower, na plażę czypiknik :) Są tak proste w przygotowaniu, że nie ma, że się nie uda...&n...

Jakiej odpowiedzi udzieli statystyczny Polak na pytanie o to, co smakuje mu najbardziej? Otóż zapewne odpowie, że najbardziej smakuje mu domowe jedzenie. Jako statystyczna Polka zgadzam się z tą - prostą, acz trafną - odpowiedzią. Czasami jednak DOM ni...

Jest to kolejna prosta i szybka propozycja na ciasto z rabarbarem. Razowy spód, rabarbar i pestki słonecznika to całkiem smaczne połączenie. Zapraszam!Razowa tarta z rabarbarem i pestkami słonecznikaspód:1 i 1/2 szklanki mąki żytniej razowej140g masła3...

Jaglana tarta z cukinią i fetą/forma o średnicy 31 cm/spód:1 szklanka mąki jaglanej1/2 szklanki mąki żytniej razowej1 jajko90g masła3 łyżki zimnej wody1/3 łyżeczki solifarsz:1 cukinia250g prawdziwej greckiej fety100g jogurtu naturalnego1 łyżka suszoneg...

Jest to w miarę zdrowe ciasto z jagodami. Pyszne i lekkie, chociaż z "cięższej" mąki żytniej razowej. Z dodatkiem kefiru i niewielkiej ilości trzcinowego cukru. Robi się je szybko. Na wierzchu jest dużo jagód i trochę migdałów. Kiedy tylko temperatura ...

Uwielbiam desery i ciasta na zimno, których nie trzeba piec. Lekka śmietankowa masa z dodatkiem sera mascarpone to najczęstsze połączenie jakiego używam do takich słodkości. Na kopiec kreta składał się ciasteczkowo-maślany spód, wyżej...

Pierogi z kaszą jaglaną to idealna alternatywa dla ruskich pierogów. Farsz stanowi kasza jaglana oraz pół tłusty biały ser, które nadają niepowtarzalny smak. Warto pamiętać, aby kaszę przed ugotowaniem przelać wrzątkiem co najmniej dwa razy...

Moules à la marinière (fr). Cozze alla marinara (it). Jeden z najprostszych przepisów na małże i chyba najbardziej znany. Klasyka. Małże szybko duszone w białym winie, z dodatkiem masła i cebulki, posypane natką pietruszki.Składnik:1 kg świeżych małży1...

Clafoutis to rodzaj jajecznej zapiekanki istniejący od wieków we francuskiej kuchni. Jego najbardziej znana wersja to podawany na słodko clafoutis z czereśniami i ten gośc na naszym stole kilka razy w roku. Ale są też słone wersje tego specjału i w u...

To już 300 post na blogu więc powinniśmy to jakoś uczcić - będzie więc tort.Zrobiliśmy go niedawno dla Karoliny - siostry Marcina... Jak na pierwszy raz z masą cukrową chyba wygląda nieźle... Jak Wam się podoba?potrzebne składniki:biszkopt waniliowy:2 ...

Antek uwielbia zapiekanki. Szczególnie te z odrobiną zezłoconego i przypieczonego na wierzchu sera. Najchętniej zjadłby cały ser sam… ale mu jako wyrodna matka nie daję! Robi się coraz zimnej porankami i wieczorami choć w dzień temperatur...

Czyli coś w rodzaju naszej polskiej potrawki z kurczaka tyle, że z większym dodatkiem warzyw co mi osobiście bardziej odpowiada. Danie z ubiegłego tygodnia, które gościło aż dwa dni na naszym stole – 2 obiady pełne kolorów i aromatów. &nb...

Sobotni ale też niedzielny obiad z gatunku prostych, ale z «pepsem» jak to mówią Francuzi czyli coś w nim energetycznego jest…Mięso jest po prostu upieczone, a plus tego pieczenia wynika z obłożenia mięsa listkami szałwi, które zmien...

Miękkie, nadziewane powidłami śliwkowymi oraz oblane gorzką czekoladą pierniki to wspomnienie mojego dzieciństwa. Postanowiłam odwzorować je w swojej kuchni, jako jedna z propozycji na tegoroczne święta. Przygotowałam je w zdrowszej wersji, czyli mąkę ...

Nie przepadam za surowymi jabłkami. Jedyne, które jestem w stanie zjeść, to papierówki. I znowu luka w mózgu, kojarzą mi się z moją śląską (lub bardziej wielkopolską) babcią i nie wiem właściwie czemu. Wszystkie inne jabłka jestem w stanie przyswoić je...