Przepis na Masło klarowane

Dzisiaj zapraszam na kolejną odslonę brownies. Tym razem czekoladowe, gliniaste ciasto podałam w połączeniu z serkiem mascarpone, likierem amaretto i aromatem kawy. Do tego bita śmietana i truskawki...mmm... takie połączenie nikogo nie zawiedzie :) Prz...

Kiedy w weekend mam więcej czasu zawsze stawiam na jajka. Po benedyktyńsku czy florencku - zawsze dają mi poczucie dobrze rozpoczętego dnia. Połączenie jajka z rozpływającym się żółtkiem, wędzonego łososia, chrupiącego pieczywa i szpinaku jest jednym z...

Co dziś dla Was przygotowałam? A coś banalnego ale niesamowicie zdrowego, smacznego i pięknego za razem. Bo przecież rewelacyjnych właściwości awokado chyba nikomu nie muszę prezentować. Zdrowie to słowo które świetnie oddaje wszelkie jego dobroczynne ...

Szarlotka nie jedno ma imię, o czym można się przekonać choćby z książki Philippi Jannake "Szarotki", znajdziecie w niej ponad 70 przepisów na jabłko w roli głównej. MI od razu wpadł w oko przepis na apple flapjacks, czyli tytułowe batoniki jabłkowe.Fl...

W życiu trzeba stawiać sobie wyzwania. Przeć do przodu, unikając bezpiecznych ścieżek. Boję się serników. Opadają (i tak było w tym przypadku ;p ), nie dopiekają się, pękają, nie rosną równo.. są kapryśne. Zupełnie jak ja ;) dlatego postanowiłam podoła...

Bez wstępów. Po prostu krewetki. W sałatce. Nie byle jakiej sałatce. Tadam!Składniki:100-150g krewetek2 ząbki czosnku1 papryczka chilipół papaiświeży szpinakgarść łuskanego słonecznikapół grejpfrutagarść ulubionych kiełków2 łyżki masłasól m...

Praca w gastronomii nauczyła mnie dwóch rzeczy - jak zrobić coś z niczego/wszystkiego i jak przygotować coś, co zdąży się zrobić i zjeść w ciągu 20 minutowej przerwy. Różnego rodzaju misy - makaronowe, ryżowe z ulubionymi dodatkami i świeżymi ziołami t...

Nie muszą być tylko na Boże Narodzenie, choć w tym czasie powinno się je przede wszystkim przygotowywać. Jest tyle przepisów ile kucharek, każda ma swój tajemny przepis. Moje serce skradł przepis nadesłany przez moją koleżankę. Dostawałam od niej zawsz...

Uwielbiam rozpieszczać moją rodzinę, w godzinach, w których jesteśmy wszyscy razem. Moją miłość okazuję głównie dobrym jedzeniem.Zapach tej kolacji przyciągnął do stołu wszystkich bez zbędnego nawoływania.Składniki:250 g mąki pszennej (może być typ 550...

Ciężkie, aromatyczne, o niesamowicie ciepłym kolorze.Kolor dyni wpływa na mnie kojąco. Marzę, by jesień miała jeszcze taki kolor.... a tu za oknem...Cóż lepiej popatrzę na ciasto :)Składniki na masę brownie:180 g masła200 g gorzkiej czekolady min 70 %1...

Serniki to dla mnie niewyczerpalne źródło.I każdy z nich mi smakuje.Przed nami jeszcze kilka przepisów, ale dziś prezentuje Wam ten.Składniki na spód:180 g zbożowych ciastek80 g roztopionego masłaCiastka miksujemy w malakserze - wtedy rzeczywiście pows...

Pyszny, zawiesisty sos, oblepiający wszystko swoim smakiem.Zapach szpinaku z czosnkiem...Mniam...Składniki:3 filety z piersi kurczaka pokrojone w kostkę1 łyżeczka kurkumy3 łyżeczki masła klarowanego250 ml śmietany kremówki200 ml bulionu warzywnego1 łyż...

No wreszcie mam trochę czasu żeby przysiąść do aparatu i laptopa. Dzięki temu pojawia się ten 100-tny wpis. Są to kruche ciasteczka Cranberry Noel które wypatrzyłam natym blogu.Składniki:23 dag masła1/2 szklanki cukru2 łyżki mleka1 łyżka cu...

Moje chłopaki uwielbiają tradycyjne flaczki. Ja wolę wersję light czyli flaczki bez flaczków-flaczki z kurczaka.Składniki:4 ćwiartki z kurczaka3-4 marchewki2 pietruszki1/2 średniej wielkości seleraok.10 cm kawałek pora1/3 kostki masła2 łyżki mąkisólpie...

Nie mogę uwierzyć, że już tak długo mnie nie było tutaj .... ależ ten czas leci. Ale ostatnie miesiące moja głowa zajęta była moją małą Kruszynką, i gotowanie poszło na drugi plan.Ale nareszcie się udało upamiętnić ten przepis na blogu, a czekał wyjątk...

Blok czekoladowy - smak dzieciństwa, który gościł w domu rzadko, ale jak już się pojawił stanowił święto dla podniebienia. Później trochę zapominany, ale powrócił wraz z moim wkroczeniem w dorosłe życie! ;) Niestety pojawił się problem, bo nie pamiętał...