Przepis na mąka łubinowa chleb

Łatwy do upieczenia chleb z chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Długo utrzymuje świeżość i właściwą konsystencję. Dobrze sprawdza się na słono i na słodko. Można delikatnie go tostować lub robić sandwiche na zimno. Brzmi idealnie? Niestety nie. Na tak...

Tym wpisem chciałabym rozpocząć nową serię dotyczącą popularnych mitów żywieniowych. Jestem przekonana, że każdy chociaż raz się z nimi spotkał. Chcesz się zdrowo odżywiać,a może schudnąć? Odstaw ziemniaki! Unikaj tłuszczów! Nie jedz po 18:00... (choci...

chleb z grykąZapach palonej gryki w bochenku tego chleba, jest tak intensywny, że jest w stanie przyprawić o lekki zawrót głowy.A dodatkowa, ...

Hej !Dostałam ostatnio propozycję skosztowania Chleba Łęgowskiego, czyli pszenno-żytniego wypieku na naturalnym zakwasie. Nie jest on taki, jak chleby w większości sklepów, czyli nadmuchane, z chemicznymi dodatkami, a prawdziwy, wykonany z natura...

Znacie mąkę z ciecierzycy (cieciorki)? Mąka z ciecierzycy ma unikalną właściwość jako baza do panierki. Mianowicie, w odróżnieniu !!! od innych mąk, panierka z mąki z ciecierzycy nie przepuszcza tłuszczu. Warzywa w cieście z ciecierzycy, są "uparowane"...

Styczeń! Nowa szansa na zdrowsze, lepsze życie!Z Waszych maili na przestrzeni całego minionego roku wiem, że to właśnie spotkania twarzą w twarz, wspólne gotowanie, nasze rozmowy, dzielenie się doświadczeniem i wiedzą dają Wam bardzo dużo energii i sił...

Chleb z octem? Co to za dziwoląg?!Dodawanie octu do chleba to wcale nie jest taki głupi pomysł, jak by się mogło wydawać. Ma on bowiem imitować typowy zakwas chlebowy. Przyznaję, że nie do końca ogarniam tajniki tego mechanizmu, ale sprawdziłam osobiśc...

CHLEB ŻYTNI Z PESTKAMI DYNI NA ZAKWASIEChleb z niezwykle chrupiącą skórką i miękkim środkiem. O charakterystycznym i niepowtarzalnym smaku - a to dzięki odrobinie kminku oraz kolendry. Przechowywany w lodówce, zachowuje swoją świeżość nawet do 2 ...

Chleb orkiszowy na zakwasie...Pyszny, z chrupiącą skórką.O miękkim, delikatnym wnętrzu.Łatwy w wyrabianiu i formowaniu.Polecam!Składniki:Zaczyn:100 g zakwasu żytniego;100 g mąki żytniej (typ 720);80 g letniej wody.Ciasto właściwe:500 g mąki orkis...

Witam Kochani tego zimowego dniaNie wiem jak u Was ale u mnie nie ma czym oddychać,krakowski smog daje się we znaki-nawet miejscowościom oddalonym od centrum o prawie 30km.Gdy dodałam jakiś czas temu przepis na chleb z garnka widziałam,że cieszył...

Liście na balkonie pomału robią się czerwone,coraz więcej kolorów na chodnikach.Zrywam ostatnie maliny,po pomidorowych krzakach nie ma już śladu,do domu zabieram różowe od słońca hortensje.Wieczory coraz dłuższe,świec w domu coraz więcej.Mimo wyraźnego...

Sezon na pyszną zieleninę wciąż trwa. Kocham wiosnę/lato właśnie za to! Targowiska, aż kipią od kolorów. Zapachy świdrują nozdrza. Witaminy unoszą się w powietrzu. Warto je zatrzymać dla siebie. Warto jeść sałatki. Ile wlezie! U mnie bardzo szybka sala...

chleb z borówką czerwonąW tytule, celowo użyłem mniej znanej nazwy tej rośliny.Uczyniłem ten zabieg, ponieważ chciałem zwrócić uwagę na owoc r...

Są to z pewnością oszukane tosty francuskie, ponieważ do tych tradycyjnych powinno użyć się chałki, brioszki lub chleba tostowego. Ja natomiast wykorzystałam czerstwy chleb żytni na zakwasie, gdyż taki najbardziej lubię. Ciekawą częścią tego dania jest...

My całkiem glutenowi byliśmy ostatnio na bezglutenowych warsztatach. Jedliśmy tam całą masę przepysznych potraw i kiedy wróciliśmy do domu On poprosił mnie abym upiekła mu ten właśnie chleb. Biały, bezglutenowy i tak smaczny, niczym nasza łódzka angiel...

Bardzo proste danie z użyciem kaszy jaglanej i sezonowych warzyw, takich jak brokuły, fasolka szparagowa, grillowana cukinia. Do tego odrobina dobrego sera feta i ... magiczny składnik czyli uprażony, żytni chleb na zakwasie zmielony na pył. Dzięki tem...