Przepis na Kurczak po koreańsku

Ogórki konserwowe po warszawsku najlepsze ogórki na zimę, jakie można sobie wymarzyć. Lekko octowe (ale nie wykrzywiają twarzy), lekko słodkawe (ale nie są mdlące). Uwaga nie należy mylić ogórków konserwowych z korniszonami. Te pierwsze...

Oryginalne gruzińskie chaczapuri to okrągły placek zapiekany z serem lub z pastą z czerwonej fasoli. W tym przypadku na farsz składa się szpinak, pomidor, cebula oraz ser żółty i Feta, a całość doprawiona została orientalnymi przyprawami: curry, imbire...

Karminadle, czyli kotlety mielone po śląsku to pyszny pomysł na obiad. Idealne z ziemniakami, marchewką z groszkiem czy burakami. Sprawdź przepis! Karminadle to kotlety mielone, które zna na śląsku chyba każdy. Doskonale smakują z tłuczonymi ziemniakam...

Nowa odsłona Nowy zapał Nowe przepisy Po ponad rocznej nieobecności Za drzwiami kuchni wznawia swoją działalność. Kilka chwil temu nowy start zainaugurowała Fasolka po bretońsku, jednak niebawem zmieniamy klimaty. Kto zgadnie na jakie?

Piekarnik szumi niezmiennie od dwóch dni. Kolejne kilogramy pomidorów się suszą. Ile bym ich nie zrobiła i tak będzie mało. Wszyscy je uwielbiamy. Suszenie ich nie jest trudne lecz długotrwałe, należy uzbroić się w cierpliwość. Suszenie w piekarniku tr...

Pysznie - węgle, białko i warzywa bez zbędnego tłuszczu a wszystko super smaczne! fot. D.SzymborskaMakaron, pomimo tego, że wygląda „zwyczajnie” jest bez glutenu – z mąki kukurydzianej i ryżowej, smaczny! Przepis prosty, przygotowanie szybkie, potrzebn...

Pyszne danie główne w Bistro51 w Londynie fot. D.SzymborskaNie napiszę, że na deser to był murzynek, ale blisko – pudding z toffi i lodami. Cukiernik Nikhil Vyas specjalizuje się w łączeniu hinduskich i afrykańskich smaków w europejskich deserach – świ...

Kilka dni w Kopenhadze upłynęły pod znakiem Christiana Puglisiego. Odwiedziliśmy wszystkie jego koncepty, czyliRelæ,Manfreds Vin, piekarnio-kawiarnię Mirabelle oraz najnowszy projekt:Bæst.Uczeń Rene Redzepiego wie jak zarabiać n...

Uff za mną już jeden rozdział zwany Murem ;) Właściwie to cieszę się, bo mam ochotę już na coś innego niż rozgrzewające i tłuściejsze dania, którymi zajadali się Bracia na Murze podczas zimy. Przed nami Północ. Przypuszczam, że tutaj nie wiele odbiegn...

Czy dobieranie wina do jedzenia jest sztuką, wyczuciem czy kwestią umiejętności? Tego wszystkiego dowiedziałam się na warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez Casillero del Diablo w Food Lab Studio. To nie były zwykłe warsztaty. To były warsztaty,...

Drób zawsze dobrze komponuje się ze słodyczą owoców, a z brzoskwiniami (zaraz obok ananasów) stanowi połączenie niemal idealne. Tak było w przypadku chociażby kurczaka w brzoskwiniach. Dziś te słodkości wylądowały na pizzy i to był strzał w dziesiątkę...

Rozmyślam o tym od dnia, kiedy na teście zobaczyłam dwie kreski. A to wszystko przez Nicole, znaną wam jako Mamaginekolog. To ona namąciła mi w głowie. Jeszcze przed zajściem w ciążę brałam pod uwagę wyłącznie cesarskie cięcie. Dlaczego? Bo mam świetne...

Fasolka po bretońsku w pomidorowym sosie z dodatkiem aromatycznej kiełbasy to jeden z moich smaków dzieciństwa. Lubię to danie za jego zwyczajność, swojskość, proste składniki i wspaniały smak. I chociaż po trosze fasola po bretońsku kojarzy mi się z k...

Zapraszam na kolejne podsumowanie błyskawicznych piatków.W tym tygodniu mamy 10 przepisów.DianaSałatka pieczarkowa z jajkiem, ogórkiem i zielonym groszkiem MałgorzataSłonecznikowa przekąskaKasiaKasza gryczana z warzy...

Akcja batatowa dobiegła końca i muszę powiedzieć, że minęła mi zdecydowanie za szybko. Czuję pewien niedosyt, głowa pomysłów na batatowe dania jeszcze pełna, więc na pewno zakończenie akcji to nie będzie koniec romansu z batatami. Dzięki niej w końcu n...

Tak przygotowane frytki są lżejsze od frytek smażonych w głębokim oleju. Ponad to są trochę chrupiące i bardzo aromatyczne. A dodatek płatków drożdżowych nadał im delikatnego serowego posmaku, choć i tak myślałam, że płatki będą bardziej wyczuwalne, je...