Przepisy z kategorii Mięsa

Moja propozycja na szybki i smaczny obiad.Składniki:500 g mięsa mielonego400 g fasolki szparagowej1 cebula2 ząbki czosnku2 duże pomidory1 szkl. passaty pomidorowej1/2 papryczki chilli przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, oreganoMięso mielone podsmaż...

Bliżej temu daniu do jesieni niż wiosny, ale mnie smakuje nawet w upalne lato.Składniki:2 pojedyncze piersi z kurczaka1 cebula2 ząbki czosnku200 g dyni200 g mrożonej fasolki szparagowej1 puszka mleka kokosowego (400 g)papryczka chillikawałek świeżego i...

Nie ma jak domowa wędlina, nawet nie trzeba jej zbytnio reklamować.Dziś wersja paprykowa. Składniki: 1 kg karkówki1 mała papryka2 ząbki czosnku2 łyżeczki soli peklowej1 łyżeczka papryki słodkiej (u mnie wędzona)1/2 łyżeczki papryki ostrej1/2 łyż...

Niby sezon grillowy w pełni, jednak pogoda nie zachęca do wystawiania grilla na zewnątrz. 13 stopni na słupku rtęci i intensywne opady deszczu to już zupełne przegięcie w pełni lata ;(Ja w tej sytuacji ratuję się piekarnikiem, z którego ostatnio wyjec...

Moje gołąbki w niestandardowej wersji :) Składniki:1 główka młodej kapusty400 g mięsa mielonego wieprzowego1 szkl. suchej kaszy bulgur1 cebula500 ml passaty pomidorowejnatka pietruszkikoperekprzyprawy: sól, pieprz, papryka ostraKaszę ugotować al  ...

Poprzednio był chleb, więc tym razem coś do tego chleba. Niezwykle aromatyczna wędlina miodowa z dodatkiem suszonej żurawiny. Nieskromnie wspomnę, że to chyba najlepsza jaką do tej pory przygotowałam ;)Składniki:800 g mięsa wieprzowego (u mnie karkówk...

Drobiowe kotlety/burgery z botwiną przewijają się co jakiś czas w internecie, więc skusiłam się na ich przygotowanie według własnej wersji. Składniki (ok. 12 szt.): 500 g mięsa drobiowego, mielonego1 pęczek botwiny1 cebula1 jajko1 łyżka posiekanego ko...

Faszerujemy różne warzywa, paprykę, cebulę, cukinię, bakłażany, a ja oprócz tego faszeruję również pieczarki. Dodatkowo wolę je zdecydowanie w wersji mniej fit, czyli panierowane i smażone oleju :)Składniki:10 dużych pieczarek300 g mięsa mielonego wiep...

Jeden garnek, a tyle możliwości :) Składniki:400 g mięsa wieprzowego mielonego1 cebula1-2 ząbki czosnku1 marchew1 łodyga selera naciowego1 cukinia1 papryka (u mnie czerwona)1/2 puszki kukurydzy konserwowej1 szkl. grubej kaszy bulgur1 szkl. passa...

Była tu już jedna wersja chłopskiego jednogara.Dziś wersja nr 2 z dodatkiem młodej kapusty i marchewki. Składniki:4 ziemniaki2 marchewki1 cebula1 ząbek czosnku200 g chudej kiełbasy1/2 główki młodej kapusty1 puszka fasoli czerwonej2-3 łyżki koncen...

Kolejna propozycja domowej wędliny z szynkowara, tym razem 100% drobiowej. Taką sobie wydumałam na szybko w głowie stoją w kolejce po tanie ćwiartki z kurczaka ;)Przyprawiałam, że tak powiem na oko, taka moja wariacja, ale w pełni udana. Nie wspominają...

Drób zawsze dobrze komponuje się ze słodyczą owoców, a z brzoskwiniami (zaraz obok ananasów) stanowi połączenie niemal idealne. Tak było w przypadku chociażby kurczaka w brzoskwiniach. Dziś te słodkości wylądowały na pizzy i to był strzał w dziesiątkę...

Po długich rozmyślaniach, zakupiłam swój szynkowar. W przeciwieństwie do czajenia się na zakup, dość szybko przyszła mi myśl na to, do czego go w pierwszej kolejności użyję. Postawiłam na prostą mielonkę z łopatki ztegoprzepisu. Dodałam od sieb...

Kolejny przepis od mojej Mamy, wielokrotnie sprawdzony.Zawsze wychodzi. Mięso jest delikatne, miękkie i dobrze się kroi.Polecam!Składniki:1 – 1,5 kg schab Składniki na zalewę:2 l wody1/3 szkl. soli1 łyżka cukru2 łyżki oleju1 łyżka ma...