Przepis na Kurczak po koreańsku

Pieczenie tart tak bardzo mnie wciągnęło, że postanowiłam eksperymentować dalej i przygotować ją w wersji wytrawnej. Ten całkiem prosty przepis okazał się być strzałem w dziesiątkę, bo słona tarta zdecydowanie przypadła mi do gustu.Ciasto przygotowałam...

Ostatnia wizyta w tureckim sklepie zaowocowała zakupem worka nieznanej nam dotychczas malutkiej fasolki urid (inaczej zwanej mungo), która przybyła do nas prosto z Birmy. Fasolka jest drobna, czarna, a podczas moczenia robi się trochę zielonkawa i nie ...

Dziś będzie wpis hurtowy. Narobiliśmy ostatnio dosyć sporo pysznych kotlecików z tofu, które zajadaliśmy przez dwa dni. Pierwszego dnia z ziemniakami puree, a drugiego z klasycznymi kluskami śląskimi (tak naprawdę także niemieckimi, gdyż tutaj u ...

Od jakiegoś czasu znowu jemy bezglutenowo. Nie jesteśmy na gluten uczuleni, ale obserwując własne ciała zauważyliśmy, że lepiej się czujemy, gdy go unikamy. Na pewno mamy więcej energii, no i brzuchy trochę robią się mniejsze (wcześniej pofolgowaliśmy ...

W ostatnim poście obiecaliśmy przepis na ciecierzycę z papryką i grzybami, więc oto i on :) Najważniejsza w tym daniu jest (oprócz ciecierzycy oraz papryki oczywiście) spora ilość wędzonej, mielonej papryki. Jednak należy zwrócić uwagę na jej jakość, g...

Jak wszyscy doskonale wiedzą trwa właśnie sezon na wspaniałe szparagi :) W Niemczech jest to warzywo wręcz ubóstwiane i wcale się Niemcom nie dziwimy. My również staramy się jeść je teraz jak najczęściej (zazwyczaj po prostu ugotowane z solą), więc jes...

Jak niektórzy z Was wiedzą uwielbiamy różnego rodzaju kluchy, a te ziemniaczane szczególnie :) Jesteśmy również wielkimi miłośnikami kuchni włoskiej (oczywiscie tylko tej w wydaniu wegańskim), więc wszelkiego typu makarony, kluchy, placki, pizze itd. m...

Hummus z suszonymi pomidorami, to najlepszy hummus zaraz po klasycznym!Jaki jest Wasz ulubiony?Hummus zrobiłam z ciecierzycy prosto z Hiszpanii, która jest ogromna! Pewnie GMO, jak wszystko wege ;)Składnikina spory pojemnik1 i 1/2 szklanki suchej cieci...

Cześć =) Stek z polędwicy wołowej, czyli tzw. filet mignon, to najszlachetniejszy i najdelikatniejszy stek z wołowiny. Ma niezwykle miękką, aksamitną konsystencję, wprost rozpływającą się w ustach.Najlepszy stek jest wtedy, gdy jest spieczony na...

Cześć =) Dziś chciałbym zaprezentować kolejny przysmak z książki patronackiej Kasztanowej Kuchni, czyli z "Kuchni pełnej cudów" Marii Terlikowskiej.Pierwszy wpis, wykonany na podstawie tej cudownej książki znajduje się tutaj.W przyszłości uporządkuje k...

Cześć =) Dziś chciałbym zaprezentować kolejny przysmak z książki patronackiej Kasztanowej Kuchni, czyli z "Kuchni pełnej cudów" Marii Terlikowskiej.Pierwszy wpis, wykonany na podstawie tej cudownej książki znajduje się tutaj.W przyszłości uporządkuje k...

Dopiero gdy nakładałam farsz na ciasto i lepiłam pierogi, olśniło mnie, że świetnie pasowałby do środka świeży posiekany koperek. No cóż, spróbuję następnym razem.Pierogi wyszły wyśmienite, szkoda tylko że tak mało ;)Składnikina ok. 35 pierogówciasto1 ...

Przepis, który wielu osobom nie przypadnie do gustu. Bo "po co używać zastępnika miodu, którego nie jemy" lub "sztuczny miód to syf, zrób z fasoli".Miałam ochotę na miodowy tofurnik, więc taki też upiekłam. Pachnie i smakuje świetnie, zwłaszcza z orzec...

Moja praca polega między innymi na gotowaniu wegańskich zup dla duuuużej ilości osób. To dziwne, że nadal gotuję je w domu. Ciężko jest się odzwyczaić do dodawania przypraw paczkami lub łyżkami :)Ten krem robi prawdziwą furorę. Ostatnio dostałam wspani...

Cześć =) Po niedzielnej mszy świętej, nie ma lepszej zupy na pierwsze danie niedzielnego obiadu, niż rosół. Na polskich stołach najczęściej spotykany jest rosół z kurczaka, rzadziej z kury czy wołowy, a jeszcze rzadziej rosół z kaczki lub gęsi. Ja z...

Cześć =) W tym roku po raz pierwszy poszedłem samodzielnie na grzyby. Do tej pory chodziłem wyłącznie dziadkiem Czesławem, który zbiera je już od kilkudziesięciu lat i ja również postanowiłem zbierać, tym bardziej, że już od dawna mnie do tego namawiał...