Przepis na Koktajl z liści selera korzennego

O, matko, jaką pyszną marchewkową zrobiłam!To zbyt pospolita nazwa na to cudo.Na dowód powiem, że wyskrobaliśmy niemalże dno garnka.To najlepsza zupa pod słońcemi wiem, co mówię.Koniecznie wypróbujcie, jeśli lubiciezupy w formie zawiesistego kremu.Żade...

Składniki :2 szklanki kaszy pęczak, można więcej1 cukinia bez obierania4 łodygi selera naciowego1 papryka czerwona1 czerwona cebulapęczek rzodkiewek4 ogórki konserwowe1 ogórek świeży zielonynatka pietruszki, kopereksos ziołowo-koperkowy knorrasól, piep...

Żeby nie było nudno to namieszałam dzisiaj w garnku dobrego wypasionego barszczu. Składniki kompletowałam już od dwóch dni, wczoraj namoczyłam fasolkę i dzisiaj uraczyłam domowników wspaniałą aromatyczną zupą. Na naszą pogodę za oknem to idealne sycące...

Co jest lepsze - sok czy koktajl? Wydaje mi się, że na to pytanie nie można uzyskać jednoznacznej odpowiedzi. Wszystko zależy od naszych preferencji, stanu zdrowia czy użytych składników. Zarówno soki jak i napoje mają swoje ciemne oraz jasne strony, c...

Jeśli coś ma właściwości prozdrowotne to na pewno znajdziemy to na kartach książek starożytnej chińskiej medycyny której jestem wielką fanką. Nie inaczej jest w przypadku białej morwy która od wieków ceniona jest przez chińskich medyków. Morwa to drzew...

Dzisiejsza propozycja to nieco inna wersja klasycznych, tradycyjnych gołąbków. Są równie smaczne i z pewnością godne powtórzenia :) Zamiast białej kapusty użyłam pekińskiej, co sprawiło że gołąbki wyszły bardziej delikatne w smaku. Doskonałym uzupełnie...

O tej porze roku nie sposób przejść obojętnie obok bobu. Zresztą nawet nie można! Trzeba go jeść dopóki jeszcze młody. Starość negatywnie wpływa na jego smak. Lubię połączenie bobu z mięsem bardzo dobrze komponuje się on  z boczkiem i z surową,...

Sobotnia wyprawa na bazar ograniczała się wyłącznie do zakupu młodych warzyw. Już wcześnie rano rozłożył się tam mój ulubiony Dostawca, rozkładając skrzynie i skrzynki z młodymi liśćmi, sałatami, ziołami i majowymi korzeniami. Coś jakby zielone ...

Powoli, nieco nieśmiało, ale chyba w końcu nadciąga upalne lato. Nie do końca kumam dlaczego tak czekam na tę duchotę, ale wyglądam tej fali upałów z utęsknieniem. Oczywiście w mieście jest trudniej, niż u rodziców na wsi, ale i w każdej wolnej chwili ...

TABBOULEH [tabule] - moja wersja sałatki, którą poczęstował mnie Syryjczyk, u którego miałam okazję gościć minionego lata. Strrrrasznie mi zasmakowała, bo jestem obsesyjną miłośniczką pomidorów, ubóstwiam kasze wszelakie i intensywnie pachnące zi...

Uwielbiam małe, klimatyczne bazarki warzywno - owocowe. Wszystko jest o tej porze roku pełne kolorów i zapachów. Parę dni temu na jednym z nich spotkałam młoda marchewkę z burzą liści ;) i oto efekty:* Już wcześniej przygotowywałam krem z marchwi, ale ...

Przyszedł czas i na królika. Pojawił się na naszym brazylijsko - polskim stole po raz pierwszy.Pierwszą część przygotowaliśmy w formie pieczonej (niestety był tak dobry, że znikł z naszego stołu zanim pomyśleliśmy że wypadałoby zrobić zdjęcia na nasz b...

Dużo dobrego w jednej misce. Pożywna komosa ryżowa aromatyzowana koprem włoskim i cynamonem, pieczony burak, chrupiące jabłko i orzechy, ostry kozi ser i słodkie rodzynki. To wszystko skropione sokiem z pomarańczy i olejem rzepakowym. Kropkę nad "i" st...

- Czy mógłbyś na chwilę przestać sms-ować i nalać mi filiżankę herbaty? - poprosiłam Jay'a. Zacznę może od tego, że oprócz mojego "nawróconego" męża, Amerykanie generalnie nie piją czarnej herbaty i nie za bardzo wiedzą jak ją zaparzyć. Wielu kna...

Wiosna sprawia, że chce się jeść trochę lekko. Więcej sałatek, zieleniny, bardziej fit. Chcemy wrócić do formy, zrzucić parę deko i być bardziej sprawnym. Taka propozycja sałatki, która można potraktować jako przekąskę jest naprawdę lekka. Wystarczy ty...

Jarmuż to jeden z moich smaków dzieciństwa. Mieliśmy kiedyś mnóstwo jarmużu na ogródku działkowym, zajadałam się nim niesłychanie i do dziś pamiętam ostry smak tego ciekawego warzywa. Była to ostrość rukoli, rzepy czy rzodkiewki. Teraz dowiaduję się, ż...