Przepis na Koktajl z liści selera korzennego

Pieczone warzywa, łosoś i puree z ziemniaków i masła fot. D.SzymborskaDietetycznie – grillowany łosoś, bez skóry, korzenne warzywa pieczone: seler i pietruszka do tego pieczony por. Sól i zioła. Każda pani dietetyczka by się ucieszyła, ewentualnie by s...

Na powitanie wiosny, zielony tort ombre. Choć wypróbowałam już różne techniki - obkładanie tortu masą cukrową, dekorację z klasycznego kremu maślanego czy dekoracje z kremu maślanego na bezie włoskiej, najlepiej smakują mi (i domownikom) torty z masą ś...

Rozpoczynając lekturę książki „Razem będzie lepiej” Jojo Moyes myślałam, że to kolejna pozycja dla kobiet, które lubią sobie popłakać nad smutnym losem głównych bohaterów, poczytać o gorących romansach. Takie myślenie podyktowane było również streszcze...

Chyba każdy, kto choć trochę interesuje się jedzeniem i jedzeniopisarstwem, zna Yottama Ottolenghi'ego. Człowiek-instytucja - kucharz, jedzeniowy pisarz (książkowy i gazetowy), autor i właściciel sieci delikatesów, restaurator, gwiazda telewizji... pew...

Lubię olej lniany. Jest naturalny i zdrowy. Chociaż niektórzy nie lubią jego smaku. Ja używam go od wielu lat w mojej kuchni. Olej lniany tłoczony na zimno zawiera kwasy omega - 6 i omega -3. Żeby zachował wartości odżywcze i zdrowotne, powinien być sp...

Pasta Bolognese, w Polsce najczęściej podawana z makaronem spaghetti, to chyba jeden z najbardziej znanych włoskich dań na świecie. Pochodzący z regionu Emilia - Romania sos często mylony jest z klasycznym ragu z wołowiny z dużą ilością pomidorów. Żeby...

W pełni buraki zaczęłam doceniać w tym roku. Nie tylko za ich unikalny smak, nieporównywany do niczego innego, ale też za zdrowotne właściwości i przepiękny kolor. Sztandarowym przepisem z ich użyciem jest klasyczny barszcz, ale to nie znaczy, że nie n...

W Londynie mieszkam już (a może - dopiero) od ponad miesiąca. Przez ten czas zdążyłam zjeść trochę wegańskich pyszności, którymi chciałabym się podzielić. Staram się zawsze mieć przy sobie aparat i uwieczniać takie momenty.1. Juice bar na P...

Gotowanie z kaszą bulgur to mój debiut. Bardzo udany debiut, bo kasza jest bardzo smaczna i danie wyszło przepyszne. Ale zanim przejdziemy do przepisu, może przysłowiowe "2 słowa" o tym niesamowicie zdrowym gatunku kaszy. Wiedzę zaczerpnęłam z po...

Pyszny pasztet, do którego wykorzystałam mięso z rosołu. Zbierałam je przez jakiś czas i sukcesywnie zamrażałam. Oczywiście można również użyć mięsa świeżo ugotowanego. Teraz markety prześcigają się w przedświątecznych promocjach i można je kupić w cał...

GALARETKA Z KURCZAKAGotowanie to taka kojąca przyjemność...Niektóre dania przywołują dawne dni...i właśnie to danie przywołuje mi na myśl minioną, zupełnie inną epokę.Galaretka niegdyś częściej przyrządzana była z nóżek wieprzowych, golonek...

Dawno na blogu nie recenzowałam żadnej restauracji - mimo że często zdarza mi się odwiedzać nowe lokale. Jednym z nich są Motywy, opisywane jako nowoczesna restauracja europejska.Podstawowa karta zmienia się zgodnie z porami roku, dodatkowe menu - co d...

Flaczki można też przygotować na bazie żołądków drobiowych. Smakują wybornie 3Składniki1 kg żołądków drobiowych2 udka z kurczaka1 skrzydło z indyka1 marchew1 pietruszka1 mały porkawałek selera1 cebula2 ząbki czosnku2 łyżki koncentratu pomidorowegos...

Danie z kuchni polskiej.Składniki500 g flaczków wołowych (krojonych)2 marchewki średniej wielkości1 pietruszka średniej wielkościseler średniej wielkościmały por4 łyżki oliwy1.5 l bulionu wołowego200 g mięsa wołowego1 listek laurowypo kilka ziaren ziel...

Dawno nie jadłam kaszy gryczanej, dlatego postanowiłam to nadrobić:) Potrawa jest jak zwykle szybka do zrobienia, aromatyczna, kolorowa i pikantna:) Ciesz się zdrowiem!:)I haven't eaten buckwheat for a long time, that's why I decided to make up for bac...

Pierwszy dzień majówki za nami, ale przed nami jeszcze weekend. Jeśli nie macie pomysłu na szybkie, lekkie, a zarazem pożywne danie, które możecie zabrać ze sobą na piknik lub wyprawę rowerową, to proponuję Wam sałatkę z ryżem czerwonym.First day of ou...