Przepis na Karkówka pieczona Buraczki

Ta zupa powstała z modyfikacji mojego ulubionego przepisu na zupę dyniową (klik). Jest wzbogacona o czerwoną soczewicę (źródło białka), która lekko rozpada się podczas gotowania i tworzy spójną całość z resztą składników. Do tej zupy dynię trzeba upie...

Dynia to taki wdzięczny produkt. Doskonale odnajduje się zarówno w słodkich deserach jak i wytrawnych potrawach. Lista przepisów z wykorzystaniem dyni jest nieskończenie długa, z czego bardzo się cieszę, bo to moje ulubione warzywo.Ma neutralny s...

Co roku z niecierpliwoscia czekam na Festiwal Dyni, ktory prowadzi Bea. Zawsze tez przylaczam sie do niego, poniewaz dynia to warzywo, z ktorego mozna przygotowac prawdziwe pysznosci. Przepis na dynie, ktorym chce sie dzis z Wami podzielic to prawdziw...

Kaczka faszerowana grzybamiDzisiaj propozycja na świąteczny obiad - kaczka z farszem grzybowym. Kaczka ma chrupiącą skórkę i miękkie mięso, które łatwo odchodzi od kości. Bez wielu składników i udziwnień. Prosto pieczona, podlewana wywarem z pieczen...

Pierś kaczki z chrupiącą skórką i mięciutkim, różowym środkiem. Długo smażona od strony skórki, a następnie krótko pieczona w wysokiej temperaturze. Pokrojona w cienkie ukośne plastry i ułożona na delikatnym i szybkim do przygotowania...

Pieczona owsianka sernikowa (z dodatkiem ricotty) z gruszką i figąpodana z mleczkiem kokosowymJest to najbardziej delikatna i kremowa ze wszystkich pieczonych owsianek, jakie robiłam. Ową kremowość zawdzięcza oczywiście dodaniu ricotty, od której się o...

Yerba Mate to napój powszechnie znany w Ameryce Południowej ale co raz bardziejpopularny staje się również w Polsce.Susz Yerba Mate wytwarza się z liści ostrokrzewu paragwajskiego.Grube, lśniące liście , bogate w witaminy ,minerały i kofeinę prze...

Nareszcie doczekałam się gruszek w warzywniaku. Soczyste, słodkie, fajnie chrupią podczas gryzienia. Bardzo lubię gruszki, między innymi za to, że można je wykorzystać na wiele sposobów. Nie jest to owoc, który najlepiej smakuje na surowo, zjedzony wra...

W minioną sobotę miałam przyjemność znaleźć się w odpowiednim miejscu i o odpowiedniej porze - w SmArt Studio przy ulicy Hożej 51 odbyły się warsztaty kulinarne "Piękno w Smaku". Gospodarzem (chyba można tak powiedzieć) warsztatów był Olivier Jan...

Długo się zastanawiałam, jak wykorzystać ostatnie jajko, bo dopiero poznaję możliwości ich użycia i zachwycam się tym, jak wiele rzeczy można z nich wyczarować. W poniedziałek padło na sernikową owsiankę. ;)Natomiast w środę przełamałam się do 's...

Nie mogłam się zdecydować, co zrobić z twarogiem, bo był tak idealnie kremowy i mięciutki, że nie chciałam go zmarnować. :P Do tego miałam pyszne morele, które wręcz uśmiechały się do mnie w kuchni, a w lodówce czekało jajeczko od szczęśliwej kurki, wi...

Niby są wakacje, a ja mam jeszcze mniej czasu niż w ciągu roku akademickiego. :PAle mam mocne postanowienie dodawać teraz posty na bieżąco przez te 2 tygodnie, które zostały mi przed dłuuugą przerwą. :)No i mam obiektyw! W końcu. :) Teraz jeszcze tylko...

Gęsina to mięso delikatesowe. Posiada cenne właściwości odżywcze i zdrowotne. Cenne także z dietetycznego punktu widzenia, ponieważ 100 g to 99-137 kcal. I choć gęsina jest tłusta (dzisiejsze hodowane rasy nie są już tak tłuste jak niegdysiejsze) to za...

Dziś mam dla Was śliczną tartę, którą wypatrzyłam na okładce majowego wydania magazynuBBC Good Food. Kompozycja piękna dla oka, ale też niezwykle smaczna. Młode marchewki po upieczeniu są słodziutkie, a rzodkiewki wyglądają jak cenne klejnoty. Do...

Większość składników, które wymienione są w tym przepisie, zawsze mam w domu. Do tego należy dokupić brakujące świeże składniki, by bardzo szybko i prosto przygotować pyszny obiad. Harissa sprawia, że zwykły kurczak staje się niebanalny w smaku i pikan...

Już nie od dziś wiadomo, że w Naszej diecie powinny królować przede wszystkim warzywa. Jednak przyznajmy, że ciężko jest zadbać o pięć porcji warzyw dziennie. Prostym sposobem jest przygotowanie sałatek wypełnionych wspaniałymi składnikami. Tym przepis...