Nasza wczorajsza zimowa kolacja...3 porcjePrzygotowanie20 minutPieczenie 45 minut2-3 bataty najlepiej eko bo pieczemy je w kawalkach ze skoragranatgars orzechow jak na zdjeciu... jak sie one nazywaja w Polsce? po francusku pécan... albo innychliste sal...

Bardzo nietypowa pieczen wolowa z zimowymi warzywami pieczonymi obok miesa.6 porcji1 kg pieczeni wolowej1/2 modrej kapusty2 surowe buraki4 Zabi czosnkupeczek tymiankuszklanka bulionu wolowego z kostkioliwa, sol, pieprzMieso natrzec zabkiem ...

Bardzo rzadko jemy wedliny we Francji. Moze raz na dwa tygodnie? Moze jeszcze rzadziej... ale ze chlodzi i ze jest zima to sie nam zachcialo. Trafilam na ten przepis w "Elle à table", zmodyfikowalam go nieco i wyszlo cos takiego i pysznego...4 porcjePr...

Wiosna powialo...4 porcjePrzygotowanie 20 minutPieczenie 25 minut4 porcje dorsza2 cytryny confit z zalewy solnej80 g maslacapsula szafranupeczek mlodych cebulek2 cukinie3-4 mlodziutkie pory - biale czescioliwa, sol, pieprzgars posiekanych migdalowCytry...

To nam sie wczoraj kolacja udala... calkiem wiosenna i na tarasie.Upieklam peczek mlodych marchewek, zrobilam sos pesto z lisci marchewek a calosc podalam z kasza kuskus z przyprawami i rodzynkami.3 porcjePrzygotowanie 35 minutPeczek mlodyc...

Widzialam to ciasto na kilku kulinarnych blogach, ale omijalam. W ubieglym tygodniu pewna znana i gotujaca w telewizji blogerkach polecala go w programie "Pytanie na sniadanie" i pokazywala, choc to pewnie zbyt wielkie slowo, jak zrobic. Nie wiem co mn...

3 porcje okolo 30 kuleczke czy klopsikowPrzygotowanie 45 minut1 papryka125 g kaszy quinoa czyli komosykostka bulionu z warzywzielona pietruszkajajko50 g tartej bulkisol, pieprzoliwa do smazeniaNa salatke400 g wyluskanego bobu - w tym sezonie z mrozonek...

Taka wysokokaloryczna bombe zrobilam na dzisiejszy i jutrzejszy deser, ale tez pokroilam reszte w kostki - Antek bedzie mial na swoje podwieczorki w tygodniu.20 porcjiPrzygotowanie i pieczenie okolo 1 h225 g cukru2 jajka90 g maki150 g gorzkiej cz...

Wczoraj wieczorem upieklismy z Antkiem chyba najbardziej znane dane francuskiej kuchni, sztandarowa tarte zwana Quiche lorraine. Staram sie, od dawna juz, wciagac mojego syna w podstawowe aktywnosci domowe a tym samym uczyc go pewnych rzeczy. Nauczona ...

Gdy we wtorek INSEE opublikowal nowe dane dotyczace biedy nad Sekwana, prezydent Macron konczyl pracowac nad projektem ustaw majacych zminimalizowac liczbe ubogich we Francji.W 2016 roku Francja liczyla 8,8 miliona biednych czyli 14% swojej populacji. ...

Na dzisiejszy i jutrzejszy obiad takie proste danie.6 porcjiPrzygotowanie 25 minutPieczenie 1h15800 g zmielonej wolowiny 5% tluszczu2 cebule2 Zabki czosnku1,3 kg ziemniakowsol, pieprz, paprykaoliwado polaniaszklanka mleka i 2 jajkaSiekamy na drob...

Prosciutka ale smakowita.3 porcjePrzygotowanie 35 minutGotowanie 30 minut2 grejpfruty30 malutkich ziemniaczkowtrzy garscie roszponkioliwa, lisc laurowysol i pieprzZ polowy grejpfruta wyciskamy sok, dodajemy 3 lyzki oliwy moze byc z orzechow, dopr...

6 porcjiPrzygotowanie 45 minutduszenie i pieczenie 40 minut6 cienkich plastrow piersi z indyka150 g ricottyzielona pietruszka, zabek czosnku, sol, pieprz, galka muszkatulowaoliwa cebula150ml bialego wytrawnego wina150 ml bulionu drobiowegoMala dynia u ...

Posluzy nam na dwa obiady. Cudowny smak, nietypowe polaczenia, jak dla nas nietypowe... 3 gatunki ryb: pstrag, czarniak i plamiak, ten ostatni wędzony, por, grzyby i purée z ziemniakow. Mozna oczywiscie uzyc innych gatunkow ryb.Przygotowanie 45 m...

Jak twierdza nasi naukowcy z INSERM potrzebne beda dalsze studia i badania jednak juz dzisiaj mozna powiedziec, ze regularne spozywanie zywnosci ekologicznej zmniejsza zachorowalnosc na raka srednio o 25%.Dokladny opis badan i wyniki pod tym linkiem:ht...

Pomimo choroby i tony lekow, upieklam dzisiaj alzacka babke dla mojej rodzinki!Pierwsze wzmianki o tym ciescie pochodza z XIX wieku. Nazwa kougelhopf oznacza wysoka forme na babke z dziura posrodku. Najslynniejsze formy sa recznie malowane i kami...