Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Przepis (lekko zmodyfikowany) pochodzi z książki Marty Dymek "Jadłonomia". Nie raz już wspominałam tutaj o niej - bez wątpienia polska królowa roślinnej kuchni! Gdybym dostała ten pasztet kiedyś na kromce chleba z ogóreczkiem, nie wiedząc z czego jest...

Ho ho ho!Choć aura za oknem nie sprzyja, nadeszły w końcu tak długo wyczekiwane Święta Bożego Narodzenia :) Jeszcze ostatnie porządki, ostatnie potrawy i już jutro wraz z rodziną mogę zasiadać przy świątecznym stole. Przy stole, który pewnie jak co rok...

Witajcie!Jeśli i Was pogoda dziś nie rozpieszcza, i tak jak w Bydgoszczy pada i jest zimno, proponuję Wam pyszne smoothie, które w mig odgoni ten ponury nastrój! :)Pyszne połączenie banana, malin, jagód i nasion chia, nie tylko jest smaczne i zdrowe, a...

Zupa trochę taka przednówkowa, kiedy nie ma pomysłu na nic orginalnego i w warzywniaku też niewiele. Ale marchew, póki co, jest obecna.Dotąd byłam dość sceptycznie nastawiona do słodkawych zup np. z dyni, ale udało mi się oswoić hokkaido i bardzo...

"Tylko to, co gotujesz z miłością, jest naprawdę smaczne"Alison Singh GeeBabka kojarzy się głownie ze Świętami Wielkanocnymi, kiedy na półkach sklepowych można odnaleźć najróżniejsze jej rodzaje, a co drugi przepis w gazecie jest przepisem na babkę. Dl...

Fit blogierka na wyjeździeWróciłam do żywych. Po lewej wspomnienie ostatnich dni i zarazem jedyne zdjęcie z Off Festivalu. Przyznaję się do winy - za mną 4 dni jechania na piwie, bez jedzenia (lub jak kto woli na diecie 700 kcal), a tym bardziej snu. P...

Witajcie. Obiecałam, że tym razem więcej coś tu popiszę.Wróciła piękna letnia pogoda. Ja już na l4 oczekuję małej Tosi. Więcej śpię, odpoczywam i spędzam czasu w kuchni. Doczekałam się też syndromu wicia gniazda. Ciągle czegoś potrzebuję, ciągle czegoś...

Najchętniej jem to co polskie, tradycyjne, co w dzieciństwie jadłam na co dzień.Mimo, iż miałam tylko kilka ulubionych potraw, dziś wracam nawet do tych smaków, które pojawiały się w domu, choć jado ich jedzenie się przymuszałam. Teraz tworzę ich...

W mojej rodzinie śniadania jadało się zawsze i jada się do teraz. Ja osobiście nie wyobrażam sobie wyjścia z domu bez porządnego porannego posiłku. To on daje nam energię na cały dzień, siłę do działania, ponadto zapobiega podjadaniu i rozkręca metabol...

Sałatka z mozzarelląSkładniki:- olej Kujawski ze smakiem – z pomidorami, czosnkiem i bazylią- 100 g mieszanki sałat- 1 pomidor- ½ papryki czerwonej- 100 g sera feta- 1 kulka sera mozzarella- 1 jajko- bułka tarta- mąka- olej do smażeniaPrzygotowanie:Do ...

Pokusom nie należy się opierać, spierać się z nimi i walczyć przeciwko. Na pewno nie w Walentynki. W powszechny użytek powinno wejść przysłowie "Foie gras, szampan i złoto to najlepsi przyjaciele kobiety". Nie żałujcie sobie żadnej z tych rzeczy. Świąt...

Zbliżają się Święta więc razem z Mamą wypróbowujemy nowe ciasta jakie będziemy piekły na świąteczny stół. To ciasto już zapisuję jako do upieczenia. Jest dość pracochłonne a lista składników może odstraszać ale jest naprawdę bardzo smaczne. Biszkopt bi...

Leczo, czyli warzywny misz masz. Kombinacji jest wiele. Poniższe proporcje składników są tylko orientacyjne, w zależności od ilości jaką chcemy uzyskać, do leczo można dodać jeszcze pieczarki, bób można pominąć, lub zastąpić go ciecierzycą, jak kto lub...

W ostatnim tygodniu temperatura na Sycylii oscyluje w granicach 40 stopni C. Doprawdy, przy takich upałach ciężko jest usiedzieć w domu (no chyba, że w klimatyzowanych pomieszczeniach), nie mówiąc już o spędzaniu czasu w kuchni .... Do końca sierpnia c...

Risotto z brokułami to danie praktycznie jednoskładnikowe (nie licząc ryżu) jak i zarazem wegetariańskie.Punkt wyjścia dla wszelkiego rodzaju risotta z brokułami w roli głównej. Wystarczy bowiem do wersji podstawowej dodać jeden lub kilka innych składn...

Kiedyś zastanawiałam się, czy możliwe jest upieczenie ciasteczek, których bazą nie będzie masło. Okazuje się, że można wykorzystać mascarpone również do ciasteczek. Co prawda nie są tak idealnie kruche jak te z wykorzystaniem masła, ale za to chrupiące...