Przepisy z kategorii Lekko i zdrowo

Składniki:puszka ciecierzycy dobrej jakości (polecam firmy NATCO)1 łyżka pasty tahini1 łyżka soku z cytryny3 łyżki przegotowanej wody1 ząbek czosnku (można pominąć) sól do smaku dodatkowo:2 łyżki prażonych ziaren słonecznika oraz pest...

Składniki:średniej wielkości kalafior3 łyżki oliwy2 łyżki syropu klonowego1 łyżeczka soku z cytryny1/2 łyżeczki ostrej czerwonej papryki1 łyżeczka papryki słodkiej1 wycisnięty ząbek czosnkusól, pieprz do smakuKalafior myjemy i dzielim...

Składniki:pęczek młodych marchewek2 łyżki oleju kokosowegosól, pieprz do smakuodrobina czosnku granulowanego2 łyżki tartego parmezanu2 łyżki posiekanych orzechów laskowychPiekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blachę wykładam...

Składniki:1 duży bakłażan1 mała cebula czerwona pokrojona w pióra4 łyżki passaty pomidorowej50 g chorizo pokrojonego w plasterki4 pomidory suszone pokrojone w paseczki1 kulka sera mozzarellasól, pieprzsuszona bazyliaparę zielonych oli...

Składniki:150 g wędzonego łososia w plastrach2 łyżki sera fetałyżka kaparówłyżka zielonych oliwekgarść rukoli pieprz do smakuOliwki oraz kapary kroimy w drobną kostkę, mieszamy w miseczce z serem feta oraz doprawiamy pieprzem.Na każdy plasterek ł...

Składniki:1 ugotowany burak70 g sera feta2 garście rukoli4 łyżki oliwy z oliwek1 łyżka miodu1 łyżka octu balsamicznegosól morska do smakuOliwę z oliwek, miód, ocet balsamiczny oraz sól umieszczamy w małym słoiczku, zakręcamy i potrząsamy energicznie do...

Składniki:1 łyżka masła1 łyżka oliwy250 g pokrojonego w paseczki boczku lub kiełbasy (można pominąć w wersji wegetariańskiej)2 pory pokrojone w grube plastry2 marchewki pokrojone w talarki100 g kaszy pęczak (przed dodaniem należy opłukać na sitku pod b...

Składniki:2 szklanki mąki pełnoziarnistej (można też poeksperymentować z innymi rodzajami:))1 szklanka jogurtu greckiego1/2 szklanki mleka1/2 łyżeczki sody oczyszczonej1/2 łyżeczki soli1 roztrzepane jajkosezam do posypaniaWszystkie składniki (opr...

Nic tak nie koi smutków jak ciepły ryż na mleku z jabłkami :) Chociaż... Ryż z jabłkami jest zawsze dobry, nawet wtedy kiedy humor dopisuje!Składniki:200 g białego ryżu2 szklanki mleka roślinnego (może być też krowie)2 łyżki oleju kokosoweg...

Składniki:1/2 szklanki mąki orkiszowej1/2 szklanki kefiru1 jajko1/3 łyżeczki sody oczyszczonej1 łyżeczka syropu kokosowego (lub innego słodzika)ziarenka z ok 2 cm kawałka laski wanilii (może być też esencja waniliowa)Przepis banalnie prosty, idealny na...

Składniki:2 łyżki mąki kukurydzianej2 łyżki mąki jaglanej2 łyżki jogurtu naturalnego1/3 łyżeczki sody oczyszczonej1 łyżeczka np. syropu kokosowego (można pominąć)1 jajkoBiałko jaja ubijamy za pomocą trzepaczki na sztywną, białą pianę....

Składniki (na 16 kulek):1 szklanka daktyli (200 g)1/2 szklanki orzechów nerkowca (ok 50 g)1/2 szklanki orzechów laskowych (ok 50 g)1/2 szklanki płatków owsianych górskich (ok 50 g)1/2 szklanki ekspandowanej kaszy jaglanej/amarantusa (można zastąp...

Składniki:1 obrana pomarańcza1 marchewka pokrojona1 obrany bananpół szklanki wodyłyżka nasion chiaPomarańczę, marchewkę oraz banana dzielimy na mniejsze części. Razem z wodą blendujemy na smoothie. Na koniec dodajemy nasiona chia. Wypijamy od razu po p...

Składniki:1 avocado 1/2 szklanki mąki kokosowej1/3 szklanki niesłodzonego kakao1/3 szklanki syropu kokosowego (lub innego słodkiego syropu/cukru trzcinowego)1/3 szklanki jogurtu1/3 szklanki roztopionego oleju kokosowego2 jajka 1/2 łyżeczki sody o...

Składniki:garść szpinaku baby1 banan1 kiwipół limonki1 łyżka nasion chiapół szklanki wodyBanan, kiwi i limonkę obieramy ze skórki i dzielimy na mniejsze części. Wszystkie składniki oprócz nasion chia umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy n...

Składniki:spód brownie:1/2 szklanki mąki orkiszowej1/2 szklanki mąki owsianej1/3 szklanki mleka (np. ryżowego)1 jajko 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki niesłodzonego kakao1 łyżeczka syropu kokosowego (albo innej substancji słodzącej)1/2 łyżeczki sody...