Przepis na Dorsz po chojnicki

Uwielbiam połączenie słodyczy z kwaśnym- tak jak w tym idealnym trio- kruchy spód, rabarbar i słodka pianka :)Składniki:25 dag mąki125 gram masła1 jajko1 łyżka smalcu1 kg rabarbaru1 cukier waniliowy½ szklanki orzechów włoskich1/3 szklanki wiórków kokos...

Składniki(na blaszkę 9x23):-3 jajka m-100g mąki gryczanej-80g mąki owsianke-20g kakao-100ml masła planowanego rozpuszczonego i ostudzonego-pół szklanki cukru kokosowego /ksylitolu-1 łyżeczka przyprawy do piernika bez cukru-1 łyżeczka proszku do pieczen...

Jak już wspominałam morele to jedne z moich ulubionych owoców. Sezon na nie nie trwa długo, więc ich smak, podobnie jak truskawek zamykam w słoiczkach. Do moreli wspaniale pasuje lawenda, szałwia oraz cynamon, to właśnie dżem morelowy z cynamonem smaku...

Na świąteczny wielkanocny obiad proponuję tę pyszną i aromatyczną roladę. Plastry boczku nadają jej soczystości. Rolada świetnie smakuje na ciepło, jako dodatek do obiadu, jak również na zimno jako mięsna przystawka.1kg schabu 2 cienkie białe ...

Zastanawialiście się kiedyś, jak się robi lody w domu? O dziwo jest to całkiem proste - wystarczy zamrażalnik i blender! Lody, które opiszę powstałydopieroprzy moim drugim podejściu. Pierwsza próba była niestety nieudana, dlatego, że dodała...

Sezon herbaciany powoli chyli się ku końcowi. Chociaż może nie? Po pierwszych spacerach bez grubych, puchowych kurtek łatwo o przeziębienie. Oto pomysł na ciepłą, witaminową bombę :) Możecie się zastanawiać, skąd na blogu tak proste przepisy. Niekiedy...

Ostatnio chodził za mną rosół, jednak nie taki zwykły, a jego wiosenne wydanie - z soczystym, zielonym groszkiem. Aż w końcu w niedzielę postanowiłam go przygotować. Wyszedł cudowny. Delikatny w smaku, cudownie pachnący i przede wszystkim pełen w...

Nigdy nie robiłam przetworów. Dlatego też postanowiłam, że w tym roku nadrobię braki i przygotuję cały ogrom zimowych zapasów. Zaczęłam oczywiście od... truskawek. Sezon truskawkowy trwa zdecydowanie zbyt krótko, dlatego warto zamknąć smak lata w...

Składniki:Suche:1/2 szkl. brązowego cukru 2 szkl. mąki pełnoziarnistej pszennej4 łyżeczki proszku do pieczenia1/2 łyżeczki soli1/2 szkl. posiekanych orzechów włoskich1 łyżeczka przyprawy do piernika Mokre: 3 duże dojrzałe banany1/4 szkl. roztopio...

Dziś nie będzie niczego odkrywczego, ot moje proste smaki z dzieciństwa, ekspresowe wafelki przełożone czekoladowym kajmakiem i domowymi powidłami śliwkowymi które smażyłam u schyłku lata.Proste i bardzo smaczne połaczenie, kwaśno-słodkie a tak n...

Chodziło za mną zrobienie tych precli już od jakiegoś (bardzo długiego) czasu. Nie tylko dlatego że ładnie prezentują się na zdjęcia (tak, patrzenie na potrawę przez pryzmat prezentacji w stylizacji to takie małe zboczenie fotografa kulinarnego), ale d...

Wrzesień powitał nas pięknym słońcem. Mam nadzieje że zwiastuje to złotą, piękną jesień, podczas której jeszcze trochę się wygrzejemy no i która oczywiście będzie obfita w grzyby. Bo jesień bez porannych, grzybowych wypraw jest po prostu mało jesienna....

Dzień dobry,Śledzący moją stronę na Facebooku wiedzą, że niedawno moją kolekcję książek kulinarnych zasiliła nowa pozycja. "The Lebanese Kitchen" Salmy Hage to przepięknie wydane tomisko (waży chyba ze 3 kilo) zawierające kilkaset tradycyjnych libański...

100 g. szpinaku-po odmrożeniu i odsączeniu2 szalotki60 g. startego żółtego sera( u mnie cheddar)1 duży ząbek czosnkupół szklanki mleka1 szklanka maślanki250 g. mąki orkiszowej ciemnej50 g. otrąb owsianych2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej...

Składniki:- 220 g maki- 180 g cukru- 120 g masła- 4 jajka- 150 g twarogu półtłustego- 140 g jogurtu naturalnego (typ grecki)- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia- 1/4 łyżeczki soli- 220 g truskawekWszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojo...

Składniki:4 jaja kurze, ok.75g wybranego twardego sera żółtego oraz ok.3-4 łyżeczki majonezu (przepisy na blogu), szczypta sproszkowanej czerwonej papryczki, świeżo mielony czarny pieprz i sól morska do smaku + świeża zielona natka pietruszki do pr...