Przepis na Dorsz po chojnicki

Nie lubię używać nazw dla niektórych potraw.Wiem, że bywają konkretne, narodowe, tradycyjne,gdzie wręcz wypada używać nazewnictwa.Nie mogę przecież gotować przez 3 dni kapusty z leśnymi dodatkami i udawać, że to nie jest bigosalbo umieszczać nad parą k...

Ma być słodko, kremowo i nieskomplikowanie.Najlepiej na już.Kiedy nasze weekendowo-poobiednie zachcianki sięgają zenitu,nie zadowolimy się byle czym,a zwłaszcza długim czekaniem.Z pomocą przychodzi, jak zwykle, domowy przekładaniec.Herbatniki, masa bud...

W październikowej piekarni Amber piekliśmy chleb, który wybrała dla nas Małgosia, Autorka Akacjowego bloga. Przepis przewiduje proporcje na dwie nieduże keksówki o wymiarach ok. 24 cm x 11 cm (mierzone u góry). Ja piekłam z połowy składników z wyjątk...

Dziś obchodzimy Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania. Jest on elementem kampanii uświadamiającej zdrowy sposób jedzenia, bo statystyki na temat otyłości i chorób z nią związanych są w Europie alarmujące. Z tej okazji u mnie na talerzu gości p...

Po wczorajszym pokazie "Powidoków" Andrzeja Wajdy poranek upływa mi leniwie, ale wciąż pod wrażeniem filmu, o czym niżej. A teraz czas na propozycję piątkowego obiadu. Zapraszam Was na pieczonego karpia podanego z pieczoną pietruszką. Smaczny, aromatyc...

Kiedy na przedwiośniu tęsknota za młodymi warzywami, w moim przypadku najbardziej za szparagami, wchodzi w fazę zenitu, kiedy marzenie o pachnących pęczkach świeżych ziół (ze słońca, nie ze sklepu) nie odpuszcza ani na chwilę, kiedy chce już się wyjść ...

Jestem dzieckiem PRL-u. Kiedy sięgam pamięcią do dzieciństwa i przypominam sobie wyprawy z mamą lub babcią na rynek, to z warzyw widzę głównie marchew, buraki, ziemniaki i kapustę, latem dodatkowo pomidory, ogórki, sałatę, fasolę i groszek, a jesienią ...

Muszę przyznać, że pieczenie piersi kurczaka na różne sposoby stało się ostatnio moją obsesją. Ochota na kotlety drobiowe w panierce przeszła mi z chwilą, gdy zaczęłam chodzić na obu nogach (w okresie zagipsowanej nogi i tuż po takie kotlety śniły mi s...

Od czasu do czasu zdarza mi się sięgnąć po literaturę z pogranicza fantasy. Kunszt Zafóna uwielbiam, więc nie miałam oporów, by przeczytać drugą książkę w jego dorobku. Została ona zaklasyfikowana do działu literatury młodzieżowej. Prawdę pisząc, nie w...

Dzisiejszym przepisem otwieram tegoroczny sezon na jagody (borówkę czernicę). Pomysł na to ciasto zrodził się w mojej głowie wczoraj po zbiorze jagód. Poza tym wczorajszy jagielnik z truskawkami (przepis wkrótce) zniknął w mgnieniu oka i zostałam popro...

Już wiem co upiekę na Wiosenny Festyn w Gabrysiowym przedszkolu. Ciasto na pewno będzie stanowiło miłą niespodziankę dla maluchów, a także wyróżni się z spośród innych typowo czekoladowych ciast.Składniki (w temperaturze pokojowej):Ciasto 50g poszatkow...

Witajcie :)Tłusty Czwartek zobowiązuje do upieczenia domowych pączków i bardzo nam to odpowiada ;) Rok temu usmażyłyśmy tradycyjne pączki nadziewane powidłami (klik), które oczywiście gorąco polecamy. Jednak w tym roku postanowiłyśmy zrobić coś n...

Kochani,Chcemy się z Wami podzielić przepisem na ogórki, które są hitem każdej imprezy. Za każdym razem jak przychodzą do nas znajomi, pytają, gdzie są ogórki w chilli. Wcale im się nie dziwimy, bo ogórki są pyszne - jędrne, chrupiące, ostre ale z lekk...

...leniwe chwile przerwał telefon...- Hej. Jesteś w domu?- Tak.- To za godzinę jestem.Ucieszyła się, że przynajmniej chociaż godzinę będzie mogła porozmawiać z kimś kto ma więcej niż 8 lat :). Dzieci grzecznie bawiły się w pokoju z Gustawem, a ona leni...

Historia ciasta, z którym dzisiaj tutaj przychodzę zaczęła się od kruszonki. :)Nie od kupionych owoców, twarogu, czy czego tam jeszcze... W zasadzie to dość nietypowa kolejność, trochę jakby wypiek powstał od końca. A wszystko przez to, że zachciało mi...

Niemal równo rok temu, pierożkami (KLIK – tutaj przepis) o lekko azjatyckiej nucie smakowej zamykałam rok. Najwyraźniej taka już moja dość przypadkowa, świecka tradycja, a może po prostu historia lubi się powtarzać? Bo oto nastał rok kolejny, a ja znó...