Przepis na Dorsz po chojnicki

Drodzy Piekarki i Piekarze. Wrzesień to już definitywny koniec lata. Nie da się uciec od jesiennych klimatów nawet w słońcu Odmładzamy więc swoje zakwasy i pieczemy pierwszy jesienny chleb. Chleb szczególny, bo Radziwiłłowski! Dzi...

Soczewica jest to roślinka stączkowa bardzo bogata w białko. Zupa soczewicowa podobnie jak grochowa należy do tych raczej sycących zup. Dzięki czemu może śmiało nam służyć jako syty obiad. Moim ulubionym rodzajem soczewicy do przyrządzania zupy jest ta...

Dziś pichcę kopytka. Odbiegam aczkolwiek od tradycyjnego przepisu czyli od ziemniaków, mąki pszennej i jaj. Postanowiłam zastąpić te trzy składniki zdrowszymi zamiennikami. Zamiast mąki pszennej użyłam razowej mąki bezglutenowej. Miejsce ziemniaków nat...

Sceptyczna, bo mięsna mama mówi - jakie to dobre... Ja się zastanawiam czy wierzyć czy nie? Nie mija pół godziny patrzę biegnie po dokładkę. Hmm chyba prawdę mówiła, gdyż zazwyczaj jak nie mięso to podobno nie jest głodna. Następnie leci po kanapkę... ...

Truskawki Utopione w Czekoladzie i Orzechach Czy jest tu ktoś, kto nie lubi truskawek i czekolady? Jeżeli jest to zapraszam do mnie. Zaczynam poważnie, bo dla mnie jest to połączenie nadzwyczajnie wyśmienite. Jest to jedna z idealnych, erotyczny...

Kiełki są elementem diety, który ułatwi nam powrót do formy po zimie. Artykuł Brodacz hoduje kiełki w służbie Twojego zdrowia pochodzi z serwisu Brodacz gotuje.

Kokosowy pudding z chia z pieczonymi śliwkami to smak jesieni. Pieczone śliwki z cynamonem dobrze przełamują poniekąd monotonny smak mleka kokosowego, jednocześnie świetnie podkreślając jego walory. Dzięki nasionom chia (które gigantycznie chłoną wodę,...

Wprawdzie już dawno po 11 listopada, ale ponieważ jesteśmy największym producentem gęsiny i jest to gęsina najwyższej jakości, to o ile jecie mięso skuście się też w mniej świąteczno-niepodległościowym okresie. My skusiliśmy się i przyj...

Nie lubię odwiedzać nowych restauracji. W ogóle rzadko jem poza domem, mam kilka ulubionych niedaleko domu i jeszcze mniej gdzieś na świecie i koniec. Nie lubię testować na sobie umiejętności obcego kucharza i jeszcze za to płacić. Bo nigdy jeszcze się...

Pierwsze ciasto z rabarbarem w tym roku- musiało być wyjątkowe! Pełnoziarnisty, orkiszowy spód z wysokim rantem, nadzienie z rabarbaru osłodzone miodem i wzbogacone wanilią oraz obłędna beza ze skórką świeżo otartą z cytryny tworzą niesamowitą całość, ...

Byłam w dużym sklepie E. Największym w Warszawie. Nie żebym robiła z tego sensację, bo sklep E. mam zaraz koło domu prawie, mniejszy. Ale do tego dużego weszłam przy okazji pojawienia się w centrum miasta. Po obejrzeniu kilku stoisk obficie zastawionyc...

O islandzkim wyrobie mleczarskim, jakim jest skyr pisałam już wielokrotnie. Krótko po naszym powrocie z Islandii na blogu pojawił się również przepis na popularny skyrkaka islandzki sernik na zimno z dodatkiem skyra. Wówczas zaprezentowałam Wam...

Z burakami to jest tak, że naród spożywa barszcz, buraki w ćwikle oraz sałatki. Burak po prostu jest, bo jest i nie wywołuje euforii ani dzikich pisków zachwytu. Nie pamiętamy o jego właściwościach zdrowotnych i fajnym smaku. Taki niepozorny burak poma...

Chlebek turecki. Ile ja się nakombinowałam, o co w tej nazwie chodzi. Przeryłam internety, zamęczyłam znajomego Turka, nawet trafiłam na YouTube na kanał o tureckim gotowaniu i nic. Nigdzie nie wiedzą, o co chodzi. Chlebki z patelni? Proszę bardzo. Chl...

Ten sernik, to najbardziej pozytywna rzecz, jaka przytrafiła mi się w tym tygodniu. I choć jest dopiero środa, to ośmielę się zaryzykować stwierdzenie, że już nic pozytywniejszego w tym tygodniu się nie wydarzy. Jest tak piękny, że żal mi było go kroić...

Wizyta w Bieszczadach i podziwianie górsko-leśnych krajobrazów obudziła we mnie chęć na grzyby. Ale że niestety sezon grzybobraniowy jeszcze się nie rozpoczął, a poza tym mi zawsze jakoś do lasu nie po drodze i dojechać na grzyby coś nie mogę, to pozos...