Przepis na dorsz pieczonyze szpinakiem i mozarella

Sobotnie danie z kremową kaszą pęczak, zrazami duszonymi w białym winie z grzybami.Zarezerwuj sobie 30 minut.4 porcje8 zrazów z cielęciny8 listków szałwii8 wykałaczek do spięcia mięsasól i pieprzszklanka białego wytrawnego winaliść laurowykilka z...

Połączenie kruchego spodu, ciągnącego się karmelu, czekoladowego ganache, podbite odrobiną soli...Składniki:* 175 g mąki pszennej* 10 g zimnego niesolonego masła* 50 g cukru pudru* 1 żółtko* 3 łyżki zimnej wody* 150 g cukru kryształu* 300 ml śmietany k...

Składniki:ziemniakimarchewkacukinianatka pietruszkioliwaSos mięsno-pomidorowy:mięso mielone (u mnie mieszane wołowo-wieprzowe)cebulaczosnekpassata pomidorowa lub pomidory puszkioliwasól, pieprzoreganośmietana (najlkepsza 30%, ale ja używam 18% lub 12%)...

Jesień tuż tuż......zaczyna się mój ulubiony sezon dyniowy....... Pierwsza dynia została zjedzona w pierożkach.....polecam na obiadek...pychotka :)Składniki na ciasto:2 szkl. mąki1 jajkopół łyżeczki soli3 łyżki oliwywoda gorąca ( ok. 1 szkl.) Ja ...

200 g zakwasu żytniego200 g letniej wody290 g przecieru z dyni250 g maki orkiszowej, razowej100 g.mąki żytniej, chlebowej150 g mąki pszennej, chlebowejgarść płatków orkiszowych (dałam jaglane)2 płaskie łyżeczki suchych drożdży (dałam 1/2 łyżeczki)1 łyż...

Kolejne danie z książkiAni Starmach Pyszne 25.Muszę przyznać, że chybanajlepsze z tych kilku,które wypróbowałam.Składniki dla 4 osób:400g mięsa drobiowego2 łyżeczki startego świeżego imbiru1 szalotka1-2 ząbki czosnku1 łyżka uprażonych orzechów włoskich...

Szybka zupa z kurczakiem z nutącytryny i makaronem w kształcie ryżu.Delikatna w smaku troszkę przypominarosół z kurczaka .Składniki dla 4 osób: 2 średniej wielkości marchewki1 laska selera naciowego2 ząbki czosnku1 mała cebula130g makaronu orzo (w kszt...

Ślimaczki z nadzieniem cynamonowym na cieście drożdżowym z dodatkiem puree z dyni, która nadaje im bardzo apetycznego żółtego koloru. Super opcja na śniadanie na słodko lub podwieczorek.Składniki:3,5 szkl. mąki pszennej25 g świeżych drożdży3 łyżk...

Sernik na zimno z mascarpone, truskawkami i galaretką to wyjątkowo smaczny deser idealny w upalne letnie dni. Ten pyszny, puszysty, delikatny i bardzo prosty w przygotowaniu sernik zachwyci kubki smakowe wszystkim miłośnikom deserów z serkiem mas...

Ten przepis to połączenie tradycji i nowoczesności - tradycyjny sernik na zimno mojej mamy (o którym pisałam tutaj), w nowej 'muffinkowej' formie podania. Podobnie jak w wyjściowym przepisie używamy przepysznej masy serowej z waniliową nutką, którą rob...

Udka królika zapiekane z warzywami, ziołami i jabłkami to świetna propozycja świątecznego obiadu. Na moim blogu jest już podobny przepis na królika, ale tym razem pod koniec pieczenia dodałam pokrojone w kostkę jabłka, które dodały świetnego słodko-kwa...

Wiosna! Pyszności nareszcie zawitały na targach i w osiedlowych warzywniakach :) Jest już rabarbar,botwinka, młoda marcheweczka i oczywiście, długo wyczekiwane, szparagi! Z utęsknieniem czekam na ten krótki, ale jakże pełen smaku sezon szparagowy...

Paradoksalnie kiedy mam wolne to jakoś mam mniej czasu. Kiedy jest nauka to jest nauka, a kiedy można już spuścić z tonu to nagle pojawia się tyle możliwości :D Z takich bardziej ogólnych zdradzę Wam tylko, że ostatnio (i wciąż nie rozumiem jak tak dłu...

Kolejny przepis do kolekcji "wyciskarka" :)O właściwościach użytych składników pisać nie muszę.. wiadomo.. samo zdrowie ;)Jarmuż i liście szpinaku kupicie na pewno w "Biedronce" (w lodówce z mieszankami sałat), a resztę polecam poszukać u pobliskiego r...

Podobno najlepsze kasztany są w Paryżu na placu Pigalle...:) U naskasztany jadalne wciąż są ciężko dostępnym rarytasem. Kiedy wreszcie udało mi się je kupić, postanowiłam przyrządzić kasztany w jeden z najprostszych sposobów - w piekarniku. Pieczone ka...

Profiterolki czyli nasze mini - ptysie to niewielkich rozmiarów ciastka przygotowane z ciasta parzonego (ptysiowego) i wypełnione nadzieniem - najczęściej bitą śmietaną. Malutkie, takie na jeden, dwa kęsy, niezbyt słodkie, rozpływające się w ustach. Py...