Przepis na dorsz pieczonyze szpinakiem i mozarella

Ni to kartacze, ni to pyzy, ni to kluchy śląskie... a jednak smakują wspaniale. Ciasto jak na kluski śląskie, uformowane na kształt kartaczy (czy też cepelin), wypełnione jest prostym, pieczarkowym nadzieniem. Całość stanowi bardzo smaczną propozycję n...

Najlepsze tradycyjne nalewki na Świecie, robi moja mama. Najlepszą cytrynówkę, moja siostra. Ja wyspecjalizowałem się w nalewkach o bardziej zakręconych smakach.Odpowiadam, na jeszcze nie zadane pytania, ale wiem że się pojawią. Często się pojawiają. T...

Poprzeglądałam trochę blogów obcojęzycznych i natknęłam się na to właśnie danie.Ciasta półfrancuskiego jeszcze nie robiłam, ale się go już wcale, ale to wcale nie obmawiam. Jest szybsze niż francuskie (choć i tak musi swoje poleżeć w lodówce) i smaczne...

Tarta to chyba ulubione danie regionu Nord-Pas-de-Calais. Słodkie wersje są z kremem, cukrem lub owocami. Bardzo typową z brązowym cukrem vergeoise piekłam nie tak dawno. Następna w kolejce była tarte au libouli (ta z kolei drożdżowa i pełna wanilioweg...

Wypiek ciasta wykonuje się z dwóch części: polewa + ciasto Polewa: ¾ szklanki oleju½ szklanki wody1 szklanka cukru3 łyżki kakaoWszystko umieściłam w rondelku i doprowadziłam do wrzenia. Nie gotowałam długo. Odstawiłam do pełnego wystudzenia. Ciasto:1½...

Tarta z serem i truskawkamiPyszne i szybkie w wykonaniu ciasto. Można je upiec z różnymi owocami. Dziś wersja na czasie czyli nasze ukochane truskawki! Ciasto banalnie proste, a zapewniam, że wszystkim posmakuje.Składniki:100 g masła1...

Gulasz wołowy - przepis podstawowyGulasz wołowy wolę od gulaszu wieprzowego, choć wiadomo - gulasz wołowy to droższy interes. No i przede wszystkim trzeba kupić odpowiednie mięso. Nie kupuję takiego pięknego gulaszowego, bo z reguły to mięs...

Włoska kuchnia i Zła Królowa mają kilka wspólnych cech. Łączy je prostota, lekkość i skłonność do oszczędzania czasu. Czas należy szanować, bo im ma się go więcej, tym dłużej można sobie pospać. Można go też na przykład wykorzystać na przeniesienie lic...

Mercado de San Antón zlokalizowany w sercu dzielnicy Chueca to nowoczesny targ o nieco ponad 10-letniej tradycji. Jednak warto zaznaczyć, że wcześniej istniała tutaj inna hala targowa, a przed 1945 rokiem znajdował się w tym samym miejscu uliczny targ....

W przypadku brownie na dobrą sprawę są dwa jego rodzaje. Ciągnący się i mazisty lub ciężki i zbity. Lubię jedne i drugie. Te o lżejszej strukturze są często na bazie mąki pszennej typ 500. Cięższe, gdy robimy z mąk pełnoziarnistych lub z dużą ilością c...

Prawdziwym szczęściem jest fakt, kiedy mama wraz z siostrzenicą nazbiera dla ciebie ogromny kosz, jesiennych opieńków :) Nie mam problemu z ich przetworzeniem. Część zamrażam na później. Część gotuje od razu. Bez grzybów nie wyobrażam sobie kuchni. Lub...

Kuchnie świata dzisiaj w roli głównej. Korma, danie kuchni indyjskiej, którą zawsze myliłam będąc dzieckiem zIndiańską a raczej od razu kojarzyła mi się z Indianami, tak sobie teraz to przypomniałam. Wracając do tematu korma, to coś w rodza...

Chyba każdy jest ciekawy świata chociaż trochę. To ciekawość jest właśnie tym, co nas rozwija, co nas napędza. Ta chęć poznawania i dosłownego smakowania życia. Wielu zapewne kolekcjonowało i wciąż kolekcjonuje pocztówki z wycieczek. Poza zdjęciami, ki...

Kilka tygodni temu wpadło mi w ręce zimowe wydanie przepysznego jak zawsze kwartalnika Food Friends (za co serdecznie dziękuję Redakcji), a w nim przepis na zupę, której po prostu nie mogłam nie ugotować. Nie dość, że zdrowa i pożywna, to na doda...

Pobudka.Nie potrzebujesz budzika by każdego dnia zaczynać swój żywot o tej samej porze.Każdego dnia budząca świadomość doskonale wie, która jest godzina. Moment, w którym dopiero co kończy się noc, a dzień powoli otwiera swe powieki.Szarość za oknem wy...

Kolejny błyskawiczny piątek to dla mnie dzień urlopowy więc przygotowałam sobie rano słoiczki z łososiem do zabrania ze sobą w drogę. Bo jedziemy dzisiaj na wycieczkę, a takie danie będzie idealne do przekąszenia w trasie. Smacznego!Składniki :* ...