Przepis na Cytrynowe ciasto z cukinia

Empanada to rodzaj dania z krajów iberyjskich, w którym w cieście chlebowym zamyka się różnorakie nadzienie - mięsne, rybne, warzywne. Do tej pory empanady kojarzyłam z pierożkami. Od znajomego Hiszpana d...

Babeczki które swój urok zdecydowanie zawdzięczają pięknym silikonowym foremką w których zostały upieczone. Całość wygląda jak kawa latte z dużą ilością bitej śmietany w porcelanowej filiżance. Na dnie foremki znajduje się ciasto waniliowe, na górze ci...

Przepis opracowałam tuż przed [świątecznymi warsztatami], podczas wymyślania dodatku do barszczu. Padło na krokiety - czyli po prostu naleśniki z kapustą i grzybami. Ciasto ku mojemu zaskoczeniu wyszło wyjątkowo plastyczne, z przepisu korzystała...

Szare renety wróciły do warzywniaków po letniej przerwie. Najlepsze jabłka na szarlotki soczyste, kwaskowate, nierozpadające się. Są tacy, którzy bardziej cenią antonówki dla mnie są one idealne do placków, w cieście nieco zbyt miękkie....

Drugi pomysł na dynie podpatrzyłam na tej stronce. Oczywiście przerobiłam go trochę w kierunku moich smaków. Ciasto focacci jest mięciutkie, bardzo smaczne i zachęca do eksperymentowania z nim, więc w niedalekiej przyszłości pokombinuje z rożnymi...

To nasz absolutny ‚must have’ na święta. Ciasto jest po prostu doskonałe. Kruche ale delikatne. Idealnie współgra z farszem grzybowym.  Smaczne zarówno na zimno jak i na ciepło. U nas dość często robione i jedzone z barszczem czerwonym. Można je jeść i...

Dni mijają mi raźno jeden po drugim. Zapełniony kalendarz nie pozwala zbyt długo zastanawiać się nad listopadowym przemijaniemA nawet jak pojawia się jakaś nostalgiczna myśl na przykład o słońcu, to zwalczam ją z godnością ...

Zapach drożdżowego ciasta rozchodzący się po domu … przepiękne odczucie

Uwielbiam bajgle, ale jakoś tak się złożyło, że dawno ich nie robiłam. Postanowiłam to nadrobić i przygotować bajgle doskonałe. Wykorzystałam zatem kilka ulubionych technik wypieku, dzięki którym faktycznie w smaku i strukturze miąższu wyszły bajgle id...

Delikatne orzechowe ciasto, elastyczne, dobrze się kroi, chociaż odrobinę kruszy się ( za sprawą mielonych orzechów arachidowych ).   Składniki 50 g mielonych orzechów arachidowych 70 g skrobi ziemniaczanej 2 łyżki karobu ( w proszku ) 3 łyżki miodu 2 ...

Witajcie po kolejnej dłuższej przerwie. Nie ukrywam w czasie tej przerwy porządnie wypoczęłam, spędziłam czas z najbliższymi osobami i nadrobiłam materiały związane z moimi studiami (bo sesja zbliża się wielkimi krokami...). Szczerze powiedziawszy w ci...

Przepisy na Boże Narodzenie:Spis ciast i dań na moim blogu :)Mam nadzieję ,że trochę ułatwiłam wam sprawę.Sernik WiedeńskiSernik Kawowy z trzema warstwamiSernik IzauraSernik KrólewskiSernik "Celinka" - pod kokosową chmurkąŚwiąteczne PiernikiMiękkie Pie...

Ciekawy przepis z kuchni włoskiej. Można podawać na różne sposoby - jako kanapkę, lub jak kawałek pizzy.Cisto jest chrupiące i smaczne.Ja dodałam małe pomidorki oliwki, świeży rozmaryn, suszone zioła prowansalskieWarto podawać z jakimś sosem - u ...

Oczarowana ciastem marchewkowym mamy mojego chłopaka postanowiłam zrobić muffinki marchewkowe. Okazało się to świetnym pomysłem bo nigdy u mnie w domu nie jadło się ciasta marchewkowego więc babeczki zrobiły furorę! Zniknęły szybciej niż się spodziewał...

W każdej rodzinie jest chyba takie ciasto, które jakoś nigdy się nie udaje. Takie na przykład drożdżowe, które pomimo długotrwałego i przypłaconego zakwasami w ramionach wyrabiania jest gumowate i daleko mu do puszystości. Albo ucierane, w którym wszys...

Jak pisałam na FB, uwielbiam czerwiec. Ta cała eksplozja smaków i zapachów sezonowych, które pojawiają się w domu za sprawą zakupów na targu, za każdym razem wywołuje we mnie szeroki uśmiech. Tym razem mój ulubiony rabarbar (w tym roku chyba pomrożę za...