Przepis na Ciasto drożdżowe z lodówki

Ponownie  zapraszam do zrobienia mufinek- tym razem z jagodami leśnymi. Ten wypiek nigdy się nam nie znudzi chyba właśnie przez to, że zmieniając tylko jeden składnik wychodzi nam zawsze coś nowego, innego. A ta nuta cytrynowa wyszło fajne połąc...

Klasyczny angielski buttercream czyli maślany krem. Używany do wykańczania tortów, do kremowych kwiatów czy dekoracji babeczk lub muffinek. Ponieważ krem jest z dużą ilością cukru i masła jest łatwiejszy w obróbce. Dlatego warto go użyć jeśli chcemy zr...

Ostantniou Mamy, zrobiłyśmyjako przystawkę do obiadu, pieczarki w cieście kukurydzianym.Proste do zrobienia a bardzo dobre :-)Składniki (ilość uzależniona od ilości osób):- duże pieczarki (moja największa miała ok 15 cm),- sól, pieprz,- 1 j...

Smaczny chleb pszenny na żytnim zaczynie z duża ilością ziaren słonecznika oraz siemieniem lnianym i sezamem. Bardzo łatwy do wykonania.Zaczyn4 łyżki zakwasu żytniego razowego (z mąki typu 2000)1 szklanka mąki żytniej razowej1 szklanka wodySkładniki wy...

składniki: 160 g maku (suchego) 320 g mąki orkiszowej lub pszennej 200 g masła 4 jajka (białka oddzielone od żółtek) 330 g cukru 125 ml mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia opcjonalnie kilka kropli olejku migdałowego wykonanie: Masło zagotowujemy z ml...

składniki: 2-3 cebule 150 g mąki orkiszowej lun pszennej 250 ml mleka 1 jajko 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia bułka tarta tłuszcz go głębokiego smażenia wykonanie: Cebulę obieramy i kroimy w krążki ok. 3-4 mm grubości. Obtaczamy je w mą...

składniki: 30 40 g mąki 40 g masła 60 g cukru 1 białko 1/2 łyżeczki cynamonu lub do smaku wykonanie: Masło roztapiamy w rondelku. dodajemy cukier i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę oraz cynamon, mieszamy. Dodajemy białko i dokładnie wszystko m...

składniki:1 arkusz ciasta francuskiegook. 200 g oliwek nadziewanych (ze słoika)1 jajkopatyczki do szaszłyków wykonanie:Z ciasta francuskiego, wzdłuż krótszego boku wycinamy paseczki szerokości oliwki. W połowie każdego paseczka układamy oliwkę, oplatam...

No to zaczynamy blogmas.Od dziś mogę zacząć szaleć z świątecznymi dekoracjami i potrawami,grzanym winem itp.Jako pierwszy przepis wybrałam angielskie "yorkshire puddings". Anglicy jedzą je jako dodatek do tradycyjnego niedzielnego obiadu.Można je też p...

Trudno jest mi wyobrazić święta bez seromaku, czyli seromakowaca, lub sernika z makiem. Seromak, to pyszny sernik składający się z trzech warstw: pierwsza warstwa to kruchy spód korzenny, druga, to masa makowa i trzecia to masa serowa. Całość sma...

Konsumując internetową prasę przy porannej kawie natknęliśmy się na nagłówek głoszący, że Finalista Top Chef zamyka Staromiejską 13 w Katowicach, by doczytać dalej, iż ostatnie dania zostaną wydane wraz z końcem lutego. Po całym roku zwło...

Aaaaaależ miałam ochotę na naleśniki! I zwykle gdy taka ochota mnie nachodzi to muszą to być koniecznie naleśniki na słodko, najlepiej z dżemem. Ale tym razem było inaczej. Chciało mi się naleśników, ale chodził też za mną jakiś wytrawny farsz. Długo n...

Dawno już miałam na nie ochotę, bo lubię, ale zawsze bałam się wyzwania. Już parę lat temu umówiłam się na wspólne przyrządzanie z kolegą ze Śląska, który twierdził, że jest to najprostsze danie świata (ale chyba jednak nie, skoro do dziś spotkanie nie...

składniki na 1 biszkopt kakaowy (pieczemy 2 szt. lub jeden z podwójnej porcji i przekrawamy go na dwa blaty): 70 g mąki orkiszowej lub pszennej 110 g cukru 3 jajka (białka oddzielone od żółtek) 15 g kakao wykonanie: Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo...

Składniki (na tortownicę o średnicy 24-25 cm):spód:200 g ciasteczek korzennych50 g gorzkiej czekolady70 g masła1 łyżka kakao1/3 łyżeczki mielonego cynamonumasa serowa (wszystkie składniki w temperaturze pokojowej):1 kg twarogu z wiaderkaok. 850 g suro...

Jak co roku wybrałam się na moją ulubioną imprezę kulinarną w Stolicy - Targi Książki Kulinarnej. To już czwarta edycja! Targom towarzyszyło sporo ciekawych wydarzeń - nie tylko kulinarnych, ale również artystycznych. Przygotowałam dla Was relację z ta...