Przepis na ciasto 10 minut

W sierpniu minął rok od założenia bloga. Prowadzenie go okazało się większym wyzwaniem, niż początkowo mi się wydawało. Dużą część swojego wolnego czasu przeznaczyłam na czytanie książek kulinarnych, przeglądanie przepisów, udoskonalanie zdjęć. W pewny...

Miałam to szczęście, że pierwszy raz prawdziwy ser mozzarella udało mi się posmakować we Włoszech. Od tego czasu, staram się zwracać uwagę na to, jaki ser kupuję i czy odpowiada on smakowi zapamiętanemu przez moje kubki smakowe.Zasadniczo ser mozzarell...

Finally I got perfect in making my sourdough spelt bread. It is very simple that each of you can make it at home. The problem might be only with a starter of sourdough. I make one by myself and freeze it in my freezer (I will post my sourdough recipe a...

Hmm... Powinnam dzisiaj napisać coś wyjątkowego. W końcu blog obchodzi szóste urodziny! Trzy razy sprawdzałam kalendarz, i do sześciu liczyłam na palcach - nie pomyliłam się. To tyle już lat piekę, robię zdjęcia i piszę czasem zawrotnie długie posty o ...

Składniki:ciasto 100 g zimnego masła180 g mąki1 żółtko20 g cukru waniliowegoczubata łyżka cukru pudruszczypta soli2 łyżki zimnej wody"masa"1/2 kg rabarbaru2 łyżki cukrukruszonka50 g masła1/2 szkl. cukru1/2 szkl. mąkiłyżeczka cyn...

Za dwa tygodnie święta, wszyscy odliczamy czas i zastanawiamy się czy może w tym roku będą śnieżnobiałe. Bo przecież nic tak nie podkręca świątecznej atmosfery jak śnieg za oknem. Na pogodę nie mamy wpływu, mamy natomiast na to co będziemy jeść w tym c...

Co powiecie na Snikersa? Pyszny biszkopt kakaowy oraz ciasto orzechowe przełożone przepyszną masą i polane czekoladą. I jak Wam się podoba takie ciasto?SKŁADNIKI:Biszkopt Kakaowy:7 jajekszklanka cukru kryształ5 łyżek czubatych mąki pszennej2 łyżki kaka...

Zaskakująco to czerwcowe lato-nie-lato bardzo służyło naszym truskawkom. Z niewielkiego kręgu dookoła jabłonki udało się nam zebrać jakieś dwa kilo owoców. Część- tą najdojrzalszą, pożarliśmy prosto z krzaczka, a to co uda się donieść do domu wrzucamy ...

Ciasto rabarbarowe na kruchym spodzie, przykryte pyszną chmurką śmietanową i posypane pokruszonymi bezami. Lekko, kolorowo i bardzo wiosennie. Na tę porę roku zawsze czekam z utęsknieniem, chociaż budzą się alergie [] Artykuł Ciasto rabarbarowe ...

Kolejne ciasto z jabłkami? A czemu nie! Jabłek nigdy za wiele :) Tym razem jednak nieco inne ciasto... Lżejsze, bez dodatku tłuszczu, ale nadal pyszne! Mam w domu duuuuużo jabłek, planuję jeszcze szarlotkę, więc to nie ostatnie jabłkowe ciasto w najbli...

Wszyscy w domu lubimy ciasto drożdżowe, ale ponieważ ostatnio staram się, żeby jak najwięcej moich wypieków było pełnoziarnistych, postanowiłam zrobić zdrowszą wersję drożdżówki. Drogą prób i błędów (upiekłam 4 ciasta, w każdym coś poprawiają...

1kg mąki pszennej 6501 szklanka cukru60g drożdży świeżych0,5l mleka4 żółtka200g masłastarta skórka z 1 cytrynydwie szczypty soli1 całe jajko do posmarowania wierzchu ciastaDla wrażliwych przypominam, że swastyka oryginalnie w wielu kulturach była i dal...

Brioche (brioszka) jest to maślana bułeczka drożdżowa, która jest bardzo popularna we Francji. Piecze się ją w formie "pozlepianych" ze sobą kulek ciasta, które po upieczeniu można odrywać i jeść z ulubionymi dodatkami lub w postaci złączonych dwóch ku...

Są takie przepisy, które leżą w kategorii "na pewno kiedyś zrobię". Za tydzień, miesiąc, czy za 2 lata, ale u mnie zwykle ten dzień nadchodzi, jeśli już wrzucę jakiś pomysł do tej kategorii. Ciasto z burakami dłuuugo leżało w tej skrytce 'do zrobienia'...

Składniki:* duża czerwona papryka* 2 duże pieczarki* cebula* bakłażan* pomidory z puszki krojone* czerwona fasolka z puszki* zioła prowansalskie* sól i pieprz* oliwa z czosnkiem i bazylią do smażenia (można dodać zwykłą oliwę lub olej)dodatkowo:* ryż l...

Składniki:* 6 średniej wielkości ziemniaków* 2 jaja* Łyżka mąki ziemniaczanej* 4 łyżki maki pszennej* Olej* Sól i pieprz* Pomidor* Ser żółty (najlepiej w kostce)Przygotowanie:Ziemniaki tarkujemy. Odstawiamy na 10 minut i po tym czasie odcedzamy. Do zie...