Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Kilka dni temu wykonałam badania na nietolerancje pokarmowe. Okazało się, że mój organizm nie toleruje glutenu. Życie na diecie bezglutenowej nie jest proste i muszę się go nauczyć, a największą bolączką jest właściwie całkowite wyeliminowanie chleba. ...

Ottolenghi jest aktualnie jedną z najmodniejszych restauracji w Londynie, a zasłynęła z potraw, które można by określić słowami "bold and brave", bowiem znakiem rozpoznawczym kuchni Ottolenghi jest odważne łączenie składników, smaków, konsystencji &nbs...

Ezoteryczne spotkanie przy piekarniku odbyło się w sobotę, jednak z przyczyn technicznych (złośliwość rzeczy martwych) dopiero dziś mogę pochwalić się rogalikami, które wspólnie upiekliśmy. Wspólnie, bo uzbierała się nas całkiem pokaźna grupka.ROGALIKI...

Japoński makaron udon świetnie sprawdził się w tej wersji.Składniki 2 filety wędzonego łososia dzikiego ...

Wstaję rano, bo ptaki i słońce nie pozwalają spać, ale jest to radosne przebudzenie,odsłaniam żaluzje i krok po krokuodkrywam błękit będący na wyciągnięcie ręki, zerkam na hibiskus otwierający sięw stronę słońca,wstawiam do piecyka obsypane ziarnami ba...

To są idealne sposób na przygotowanie bułek na rano. Normalnie gdybyśmy chcieli zrobić świeże bułeczki potrzebujemy kilka godzin. Te natomiast około 1 godziny. Przygotowanie ciasta drożdżowego w thermimix  do naczynia miksującego pokruszyć drożdże, dod...

- z bananem, pestkami dyni i ziarnami słonecznikaPożywny koktajl, spokojnie może zastąpić śniadanie. Jest sycący i łagodny w smaku. M. smakowało i to najważniejsze :)Składniki:1 banan1 szklanka kefiru1 garść jarmużu1 czubata łyżka pestek dyni1 czubata ...

Lubię gotować dla innych. Nawet bardzo. Dlatego kiedy moja matula zażyczyła sobie z okazji urodzin pawłową i cebulową tartę, zakasałam rękawy i zabrałam się za robotę. Wybrała super, bo i jedno i drugie rzadko gości u nas na stole... a wyszło zde...

Dziś zaczynamy dzień na słodko! Trzeba wykorzystać wolny sobotni poranek :)Ten sernik to bogate źródło białka pochodzenia zwierzęcego (twaróg i białka jajek) oraz roślinnego (nasiona konopi).Do tego dodałam trochę jagód i mąkę migdałową- takie poranki ...

Pół roku temu dostałam 3kilogramowy wór kaszy jaglanej. Brokułowe kotleciki to ostatnia potrawa, jaka z niego wyszła;) Potrzebowałam do niej tak naprawdę zaledwie czterech składników, które zazwyczaj, każdy zainteresowany kuchnią posiada. Czas przygoto...

Szybka do zrobienia i bardzo smaczna pasta-sałatka. Dodatkowo posypana kiełkami, ziarnami, ulubionymi ziołami stanowi idealny dodatek do pieczywa. Zapraszam :) źródłotu4 jajka ugotowane na twardo1 awokadoki...

Przy kolejnym Weekendzie i naszych wspólnych spotkaniach "W wypiekaniu na śniadanie" organizowanych przez Małgosię z bloga Smaki Alzacji dostaliśmy za zadanie upiec chleb z dodatkiem pieczonych ziemniaków. Wiedziałam,że będzie pyszny ale nie sądziłam ż...

Mamy piątek. Jeszcze dobrze weekend się nie skończył a zaczyna się od nowa. Ale komu,to przeszkadza? Na pewno nie mi !Składniki:140 g mąki pszennej140 g mąki pszennej pełnoziarnistej170 g cukru225 marchewki startej na tarce o średnich oczka...

Paluszki z lekkiego ciasta drożdżowego. Dość zdrowa przekąska, którą trudno się zasłodzić. A w jeszcze zdrowszej wersji, niż tu zaprezentowanej można spróbować zastąpić zwykłą pszenną mąkę, mąką pełnoziarnistą. Alternatywą dla słonecznika może być jesz...

Jakiś czas temu panowała moda na chleb odmieniający życie. Doczekał się on wielu fanów, którzy z zapałem tworzyli wariacje na jego ,,ziarnisty temat''. W chwili obecnej furorę robi chleb z kaszy gryczanej. I w tym przypadku zaczynają powstawać wciąż no...

CHLEB NA ZAKWASIE ZE ŚLIWKAMI I OTRĘBAMIPRZEPYSZNY PRZEPIS NA CHLEBChleby na zakwasie, jak dobrze wiecie uwielbiam ;-). Ten dzisiejszy jest fenomenalny, idealnie cienka, wypieczona skórka, miąższ o nierównomiernej strukturze, z dużymi dziurami. Z dużą ...