Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Dzisiejsze śniadanie było ze specjalną dedykacją dla M., która nauczyła mnie pić kawę i zaraziła miłością do takiej 'inki' ;) Jednak z surowymi ziarnami kakao się nie polubiłam. Muszę teraz pomyśleć nad ich wykorzystaniem, bo szkoda mi wyrzucać całą pa...

Sałata goni sałatę w tym kulinarnym sezonie. Ich składniki ogranicza tylko nasza wyobraźnia. Kolejna, którą Wam proponuję jest inspirowana "biedronkową gazetką". Powaga! ;) Wyszła obłędnie pyszna. Połączenie wędzonego sera i pikantnych truskawek skradł...

Mocno korzenna, dyniowa tarta, idealna na leniwe, chłodne wieczory.Składniki:(ciasto)* 150 g zimnego masła* 1 żółtko* 1 jajko* 30 g drobnego cukru* 240 g mąki pszennej* szczypta soli(nadzienie dyniowe)* 400 g puree dyniowego* 150 g mleka skondensowaneg...

Kolejna odsłona Pani Dyni, tym razem w wersji lekkiej, aromatycznej zupy krem. Ugotowana dynia, odrobina śmietanki, dużo kminu, ostrej papryki i mocna rozgrzewająca zupa gotowa. Świetna na chłodne dni.Składniki (na 4-5 osób):3 szklanki dyn...

Składniki: mięso mielone 0,5 kg 1 jajko drobno posiekana natka zielonej pietruszki listki świeżej mięty sól, pieprz świeżo mielony 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę odrobina bułki tartej plastry pomidora, ogórka,  sałata lub sałata ozdobna sosy...

Na kuchence postawiłam mały garnuszek z wodą, kiedy się zagotowała wsypałam dwie garści płatków owsianych i cztery daktyle pokrojone w mniejsze cząstki oraz szczyptę soli i pozostawiłam by się niespiesznie gotowały na wolnym ogniu. W tym czasie spojrza...

Surówka z białej kapusty z curry...Drobno poszatkowana, biała kapusta.Wiórki soczystej marchewki.Kosteczki ostrej cebuli i czosnku.Całość doprawiona curry.I oprószona sezamem po wierzchu.Smacznego!Składniki:Mała główka białej kapusty (waga około ...

Christopsomo, czyli chleb Chrystusa. Jest to chleb, jaki pieką gospodynie na dwa dni przed świętami, zaś najpóźniej w przeddzień.Chleb ten stanowi później jedno z dań oraz osobliwą ozdobę świątecznego stołu. Przepis na poniższy pochodzi ze wsi Messanag...

"Kawałek raju jest w każdym sercu, które stanowi zbawienny port dla nieszczęśliwego. W każdym domu z chlebem, winem i serdecznym ciepłem."Phil Bosmans- Co robicie, aby rozładować stres?- Idę na siłownię - mówi On- Lody i czekolada - śmieje się On...

Wiele razy pisałam, że chleb na świątecznym stole jest tak samo ważny, jak inne dania. Do świątecznych potraw, które przygotowuje się z uwagą i podaje w ten wyjątkowy czas, chleb nie jest jedynie szczegółem, ale ważnym dodatkiem. S...

Własny chleb. Smakuje całkiem inaczej. Jest znacznie smaczniejszy i wiemy dokładnie co zawiera w środku. Moja mama od kilku lat piecze własny chleb na zakwasie i już innego nie kupuje. Sama je wyhodowała. Ma dwa: pszenny i żytni. Oba chleby są przepys...

W Październikowej Piekarni upiekliśmy pyszny i aromatyczny chleb marchwiowy. I jeszcze do tego kolorowy, czego u mnie zabrakło, gdyż znowu piekłam na żytnim zakwasie (zamiast na pszennym), a na żytnim zakwasie pieczywo wychodzi szarobure. Ale to nic, n...

W październikowym numerze miesięcznika "Mistrz Branży" możesz przeczytać mój tekst "Boski chleb" o chlebie orkiszowym z dodatkiem kozieradki wedle receptury Świętej Hildegardy z Bingen. Niebawem podzielę się Ponadto znajduje się...

Domowy chleb gości na moim stole często. W zasadzie nie kupuję chleba, jeśli go jem to sama przygotowuję. Czasami skuszę się na zdrowy chleb na zakwasie z ekologicznej piekarni. ALe upieczenie chleba w domu to nic trudnego, więc polecam, szczególnie te...

Ten, no. Buchnęłam komuś przepis i nie wiem, komu. Bardzo proszę, jeśli wiecie, z jakiego to mogło być bloga, dajcie cynk, chcę podać źródło. I już nie będę czyścić historii w przeglądarce tak bezmyślnie.Składniki (w kolejności umieszczania w automacie...

Składniki: 1 kromka świeżego wybranego pieczywa i 1 łyżeczka masła (przepis na blogu) oraz ziarnisty biały serek w śmietance (wiejski 'grani'; przepis na blogu), świeżo mielony pieprz czarny i sól morska do smaku, świeży zielony szczypiorekWyk...