Przepisy z kategorii Sałatki i surówki

Składniki:1 długi ogórek szklarniowy lub 6 średnich ogórków gruntowych;1/4 średniej cebuli;1 łyżka ziaren sezamu;1 łyżka drobno posiekanego, świeżego koperku;1/3 szklanki octu ryżowego 3 %;3/4 łyżeczki soli;3/4 łyżeczki białego cukru;1/4 łyżeczki płatk...

Składniki:Słoiczek tartego chrzanu (o wadze 240 g);3 całe, surowe jaja;3 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 18%;1 łyżeczka białego cukru.Sposób przygotowania:Jaja wbić do miski (u mnie misa od miksera) i ubić mikserem, przy pomocy mieszadeł, jedynie do uzy...

Składniki:1 kg drobnych ziemniaków;Szczypta soli do gotowania ziemniaków.MARYNATA:2 szklanki bulionu wołowego;1 łyżka oleju;3 łyżki octu spirytusowego;1 łyżka białego cukru.SOS:1/2 szklanki pełnotłustego majonezu;1/2 szklanki kwaśnej, gęstej śmietany 1...

Składniki:2 kg ogórków gruntowych;3 litry wody;6 łyżek soli;3 łyżki białego cukru;Duża główka czosnku;Koper do kiszenia ogórków;2 korzenie chrzanu;2 papryczki chili;Liście laurowe;Ziarna ziela angielskiego;Ziarnka gorczycy.Dodatkowo:Duży, 5 - lit...

Składniki:1 średnia kapusta pekińska;1 duża marchewka;1 duże jabłko;1/2 średniej, czerwonej papryki;1/2 szklanki drobno posiekanego szczypiorku;6 plastrów ananasa z zalewy (z puszki).Dressing:1/4 szklanki białego cukru;1/2 szklanki octu spirytusowego 1...

Składniki:150 g liści świeżego szpinaku baby;3 średnie pomarańcze.Sos do sałatki:3 łyżki oliwy z oliwek;2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy;2 łyżeczki soku z cytryny;1 łyżeczka płynnego miodu (u mnie wielokwiatowy);1/2 łyżeczki musztard...

Składniki:1 duży por (biała część);3 średnie marchewki;2 duże jabłka;3 - 4 łyżki majonezu;Sól;Pieprz.Sposób przygotowania:Pora, marchewki i jabłka umyć i osuszyć.Pora przekroić wzdłuż na 2 części i cieniutko pokroić. Przełożyć do miski.Marchewki i jabł...

Składniki:1 duży korzeń chrzanu (o wadze 250 g);3 łyżki soku z cytryny lub octu spirytusowego 10 %;1/2 łyżeczki soli;1/2 łyżki białego cukru;1/3 szklanki przegotowanej i wystudzonej wody;4 średnie, ugotowane, czerwone buraki;Do przyprawienia: sól, ocet...

Składniki:1 duży korzeń chrzanu (o łącznej wadze 250 g);3 łyżki soku z cytryny lub octu spirytusowego 10 %;1/2 łyżeczki soli;1/2 łyżki białego cukru;1/3 szklanki przegotowanej i wystudzonej wody;4 jaja ugotowane na twardo;2 łyżki kwaśnej, gęstej śmieta...

Składniki:1 opakowanie roszponki (125 g);1 duży granat;3 łyżki pokruszonego sera z niebieską pleśnią (u mnie rokpol).Sos do sałatki:2 łyżki oliwy z oliwek;2 łyżki soku z granatu;Szczypta soli. Sposób przygotowania:Roszponkę umyć, osuszyć, podzielić na ...

Składniki:Główka białej kapusty o wadze około 3 kg;3 średnie marchewki.Zalewa:1 szklanka oleju;1 szklanka zimnej wody;1 szklanka białego cukru;1/2 szklanki octu spirytusowego 10 %;2 łyżki soli;1 średnia główka czosnku.1 szklanka = 250 ml&nb...

Składniki:200 g białego ryżu;1 puszka tuńczyka w sosie własnym (waga netto, po odsączeniu 130 g);1 puszka kukurydzy konserwowej (waga netto, po odsączeniu 285 g);150 g orzechów nerkowca;1 średnia cebula;2 łyżki oliwy z oliwek;Sok wyciśnięty z 1/2 średn...

Składniki:60 g cienkich kabanosów;200 g sera żółtego w kawałku (u mnie edamski);1/2 średniej, czerwonej papryki;1/2 średniej, zielonej papryki;Puszka kukurydzy konserwowej (waga netto, po odcedzeniu 285 g);Puszka czerwonej fasoli konserwowej (waga nett...

Składniki:Główka sałaty lodowej;200 g kwaśnej, gęstej śmietany 18%;3 łyżki cukru pudru;1 łyżka octu spirytusowego 10%;1 łyżeczka czarnego pieprzu.Szczypta soli.Sposób przygotowania:Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki.W miseczce wymieszać ze s...

Składniki:500 g pomidorów (u mnie malinowe);2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki;2 łyżki drobno posiekanego koperku;1 mała cebula;3 łyżki oleju;2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 18%;Sok wyciśnięty z połowy cytryny;1 płaska łyżeczka białego c...

Składniki:200 g białego ryżu;500 g filetu z piersi kurczaka;Puszka kukurydzy konserwowej (waga netto, po odcedzeniu 285 g);Puszka ananasa w plastrach, w syropie (waga netto 320 g);Biała część średniego pora;200 g łuskanych ziaren słonecznika;2 czubate ...