Przepis na Chleb żytni na drożdżach

O tym,że mam litewskie korzenie codziennie przypomina mi moje nazwisko i kilkakrotne prośby o przeliterowanie, zakończone- tak to się pisze?, niebywałe. Tak, moi dziadkowie pochodzili z Litwy, o ile babcia ma trochę polskich korzeni, o tyle dziadek był...

Kanapki to nieodzowny element wielu spotkań towarzyskich. Bardzo lubię dobry chleb z różnorodnymi dodatkami. W wersji imprezowej wybieram raczej formę malutkich kanapek, na których układam niewiele składników ale dobrze do siebie dopa...

Jeśli nie możecie się przekonać do wypieku domowego chleba, bo brakuje Wam cierpliwości, aby piec na drożdżach lub zakwasie. Albo zwyczajnie lubicie sobie pochrupać, to ten przepis powinien Wam wpaść w oko. Przygotowanie domowego chrupkiego pieczywa je...

Kolejny chleb znaleziony na blogu Siergieja, Pałanga - litewski jasny chleb żytnio-pszenny.Składniki (na jeden duży bochen o wadze powyżej 1,5 kg):890 g - mąka żytnia jasna typ 580 lub 720100 g - mąka pszenna typ 6508 g - sól20 g - cukier2 g - km...

Odpowiadając na liczne prośby, przygotowałam wpis o zakwasie - jest jednak potrzebny, nie każdy ma zakwas i nie dla każdego jego zrobienie jest oczywiste. Generalnie, zrobienie zakwasu jest proste. To tylko mąka i woda, no i trochę cierpliwości. Chleb ...

Domowy chleb żytni z serem żółtym, przyprawami, jajkiem i ogórkiem konserwowym/ z serkiem morelowym i prażonym w soli słonecznikiemTrzeci rok jem ten chleb i nadal go uwielbiam.Są dni kiedy nie zjem ani kromki, ale zdecydowanie częściej mogłabym wchłon...

Składniki : 80g zakwas żytni aktywny o wydajności 200% 260g mąka żytnia typ 720 150g maka pszenna typ 750 85g siemię lniane (do zmielenia) 10g sól 4...

Kiedy pierwszy raz upiekłam ciasto czekoladowe z przepisu Mirabbelki, przepadłam - odtąd wszyscy się go domagają. Wygląda co prawda trochę chlebowo, ale w smaku jest przepyszne. Różni się sporo od tego na drożdżach czy innych spulchniaczach. Pracy jest...

To obecnie moj ulubiony chleb - mozna powiedziec - najlepszy przyjacielmojej diety;) Zdecydowanie najbardziej lubie chleby zytnie na zakwasie, a ten jest po prostu the best :) Po pierwsze, zawsze mi sie udaje (i za to go kocham najbardziej)...

Składniki :50g zakwas żytni aktywny o wydajności 200%225g mąka żytnia typ 720100g płatki owsiane ( do ciasta)20g płatki owsiane (na posypkę)7g sól15g masło15g słód jęczmienny (lub miód)150g mąka pszenna typ 750375g woda Chleb owsiany górski przygotował...

Puree z dyni jest moim małym odkryciem tej jesieni. Świetnie sprawdza się w ciastach, rozgrzewających napojach, a nawet jako dodatek do chrupiącego pieczywa. Nie sądziłam, że jeden produkt może tak świetnie komponować się w słodkich i wytrawnych połącz...

Jak wiecie cenię dobre pieczywo, o takie niestety trudno...praktycznie każde zawiera środki spulchniające i konserwanty. Nie zawsze też jest czas na upieczenie domowego chleba, wówczas ratują nas piekarnie znane bardziej i mniej znane czy lubiane. Ja p...

Świeży chleb na zakwasie a do tego pasta jajeczna w trochę innym wydaniu bo z dodatkiem kaszy jaglanej :) Muszę przyznać, że to dobre połączenie :) To dobra propozycja na jutrzejsze śniadanie :) Polecam.Chleb żytni na zakwasie z pastą jajeczną z dodatk...

Chleb na maślance to kolejne łatwe do przygotowania pieczywo, które niewielkim wysiłkiem możecie przygotować w domu. Dzięki maślance chleb jest miękki, ma delikatną strukturę i długo zachowuje świeżość. Jest idealny także dla osób, które nie lubią lub ...

Chleb 100% żytni na zakwasie, z dodatkiem karmelizowanej cebuli. Bardzo aromatyczny o wyraźnie wyczuwalnym smaku cebuli. Pomysł inspirowany przepisem z blogu Kuchennymi Drzwiami.Zaczyn:30 g aktywnego zakwasu żytniego100 g mąki żytniej pełnoziarnistej (...

Magia, jaka się rozchodzi podczas pieczenia chleba, jest niepowtarzalna a każdy, kto potrafi to docenić nigdy nie zrezygnujez pieczenia chleba w swoim domu :)Chleby nocne są bardzo wygodne w przygotowaniu i równie smaczne, jak przygotowywane metodą tra...