Przepisy z kategorii Chleby żytnie

Składniki :20g zakwas żytni (zaczątek)720g mąka żytnia typ 58011g sól355g woda Jeszcze w latach 60-tych XX wieku kiedy polski piekarnie "...

Składniki : 80g zakwas żytni aktywny o wydajności 200% 260g mąka żytnia typ 720 150g maka pszenna typ 750 85g siemię lniane (do zmielenia) 10g sól 4...

Składniki : 80g zakwas żytni aktywny o wydajności 200% 80g mąka żytnia razowa typ 2000 380g mąka żytnia typ 720 310g woda 10g słód żytn...

Składniki :100g zakwas żytni aktywny o wydajności 200%80g mąka żytnia typ 720300g mąka żytnia sitkowa typ 140010g słód żytni palony litewski5g kminek10g sól30g marmolada śliwkowa350g woda Wyjąłem ostatnio z lodówki mój żytni (razowy) zakwas , dok...

Składniki :100g zakwas żytni aktywny o wydajności 200%400g mąka żytnia razowa typ 2000 120g pestki słonecznika9g sól415g woda Chleb razowy słonecznikowy należy do ścisłej czołówki moich ulubionych z kilku przyczyn. Po pierwsze prowadzenie ciasta na raz...