Przepis na Chleb żytni na drożdżach

Miękki w środku, chrupiący na zewnątrz... idealnie pyszny chleb domowy na zakwasie. Chleb upieczony z dodatkiem smalcu Rolnik. Smalec wytapiany ze słoniny wieprzowej. Skwarki, które są w nim obecne powstały z jej naturalnego przyrządzania. Smak swój je...

W tym miesiącu w Piekarni Amber pieczemy chleb tostowy z ziarnami i nasionami chia zaproponowany przez Danę z bloga Leśny Zakątek.Jest to chleb z pszenicy twardej Durum z dużą ilością różnych dodatków. Pszenica twarda (Triticum durum) obok pszenicy zwy...

Przyszedł kwiecień, a wraz z nim kolejna odsłona w postaci wspólnego pieczenia przez blogerów tego samego chleba. W Kwietniowej Piekarni Amber wypiek zaproponowała Kasia z bloga Smaki i aromaty. A konkretnie chleb ziołowy z płatkami owsianymi. Obiecała...

Składniki chleb, 4 kromki gorgonzola, 60-80 g gruszka, 1 sztuka ocet balsamiczny, 3 łyżki miód, 1/2 łyżeczki orzeszki piniowe do posypania Sposób przygotowania Chleb ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej. Kiedy się zarumieni obrócić na drugą stronę. P...

Moi Kochani, automat do pieczenia chleba wciągnął mnie do reszty. Zapach świeżego chleba o poranku jest obłędny. W końcu nauczyłam się go programować na konkretną godzinkę...I czasem pakuję do niego składniki i już.Robi się.Dziś powstał chleb ziołowy.S...

Całkiem niedawno swoją premierę miała książka "O chlebie" Elizy Mórawskiej- szerzej znanej wszystkim jako Liska. Każdą z napisanych przez tę kobietę pozycji traktuję bardzo intymnie, wręcz osobiście. Często podkreślam, że autorce White Plate zawd...

Jak postanowiłam, tak zrobiłam - upiekłam najczęściej pieczony u mnie chleb przy użyciu żeliwnego garnka. Ponieważ przepis jest na w sumie 750 g mąki + zakwas uznałam, że nie ma sensu robić dwóch bochenków, skoro i tak nie da się ich upiec naraz. Przyg...

Dzisiejszy post jest kontynuacją pierwszej części cyklu o Hashimoto, dlatego jeśli ktoś pominął część pierwszą, proszę o nadrobienie tej zaległości - klik. W poprzednim poście wyjaśniliśmy sobie że istotą choroby Hashimoto nie jest zła praca tarczycy....

"Dziel z innymi swój chleb, a lepiej będzie ci smakował."Phil BosmansMój pierwszy chleb na zakwasie:))) Kosztował trochę frustracji (bąbelkuj! No puszczaj te bąble!), miewałam chwile zwątpienia (hmm, chyba wyhodowałam nie zakwas ale nową formę życia) i...

Chleb z mąki gryczanej z przepisu Kasi Grubackiej cały przepis znalazłam Tutaj. przy okazji szukania bezglutenowego pieczywa . Do przepisu dodałam od siebie kilka składników,a dodatek babki jajowatej sprawia,iż chleb jest cały c...

Chleby bezglutenowe nie należą do łatwych wypieków, Czasem wychodzą bardzo suche, czasem się kruszą kolejnego dnia po upieczeniu. Ciężko zapewnić im odpowiednią teksturę bez dodatku gum (ksantanowej czy guar) lub jaj. Chleb bezglutenowy na zakwasie moż...

W miniony weekend upiekłam przepyszny chleb na zakwasie z czarnymi oliwkami wg przepisu Hamelmana. Był on na tyle dobry i inspirujący,że posłużył mi jako baza do bruschetty.Smak czarnych oliwek, słodkiej pomidorowo-bazyliowej marmolady i koziego sera j...

Owsianka:150 gram drobnych płatków owsianych450 gram wrzącej wody30 gram masłałyżeczka soli30 gram jasnego miodu175 ml mlekadodatkowo:350 gram mąki pszennej150 gram mąki orkiszowejpaczka drożdży instantPłatki owsiane zalewamy wrzątkiem, dodajemy masło,...

Składniki na 1 bochenek:135 g ziaren słonecznika90 g siemienia lnianego65 g orzechów laskowych lub migdałów, mogą być ze skórką145 g płatków owsianych, tradycyjnych4 łyżki nasion babki płesznik (lub 3 łyżki proszku z tych nasion) ang .psyllium se...

Proponuję wszystkim bardzo szybkie i zdrowe danie,a jednocześnie "do syta" i bez wyrzeczeń.Makaron żytni pełnoziarnisty to zdrowa alternatywa dla klasycznego makaronu: cechuje się innym smakiem-lekko orzechowym- i wartościowszym składem. Różnica wynik...

Dzisiaj o godzinie 16.30 napiszę ostatni egzamin w tej zimowej sesji. Dzisiaj o godzinie 16.30 poczuje, że nic nie umiem, po czym zacznę czytać pytania.Dzisiaj po godzinie 17.00 poczuje się wreszcie wolna, bez zbędnych stresów i spięć, czy aby na pewno...