Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Przygotowanie gołąbków wklasycznej formie jestczasochłonne.Wymaga sporo cierpliwości i nakładu pracy. Taka zapiekanka wzorowana na tradycyjnych gołąbkach jest znacznie szybsza w przygotowaniu, a smakuje naprawdę świetnie. Dobrze przyp...

Surowego kalafiora miałam okazję jeść podczas jednej z imprez. Posiekany, polany jedynie sosem czosnkowym i obficie posypany koperkiem, smakował ciekawie, ale jednak czegoś mi w tej prostej sałatce brakowało. Dziś postanowiłam mocno zmodyfikować przepi...

Trochę zaniedbaliśmy Ristorante Repubblica Italiana. Kilka lat temu bywaliśmy w niej co jakiś czas, później była zamknięta z powodu remontu, a my o niej zapomnieliśmy. W międzyczasie obok powstała inna włoska restauracja Porto Massimo, którą uwie...

Na dzisiejsze święto taty postanowiłam przygotować coś słodkiego. Cóż można zrobić dla osoby, która jest truskawkowym łasuchem? Odpowiedź nasuwa się sama - ciasto truskawkowe.To moje ulubione ciasto z dzieciństwa. Pamiętam jak zawsze było na pier...

Odkąd stałam się posiadaczką silikonowej formy do mini babeczek, muszę przyznać, że stały się one moim ulubionym wypiekiem na święta. Te małe babeczki są przeurocze. Jednak poza wyglądem lubię je jeszcze za to, że są tak małe. Są niczym bombonier...

Tartaletki z karczochem i marynowaną mozzarellą di bufalaCiąg dalszy bolońskich wspomnień.Po raz drugi w roli głównej pojawiają się karczochy,a raczej ich minimalistyczna i najsmaczniejsza wersja.Postanowiłam wydobyć z nich wszystko, co najlepsze i naj...

Tortelloni z dynią, czyli Cappellacci di zuccaKolejne wspomnienie przysmaków z regionu Emilia-Romagna.Tym razem dostępne w Bolonii w każdym sklepie z regionalnymiprzysmakami - chociaż podobno pochodzą z Ferrary - delikatne pierożki wypełnione far...

Bakłażanowe miseczki z jajkiemUwielbiam bakłażany, dlatego coraz bardziej się cieszę na myśl, że sezon na nie niebawem rozpocznie się na dobre.Tymczasem postanowiłam nieco odbiec od tradycyjnych roladek czy faszerowanego bakłażana i przygotować bakłaża...

Bułeczki dynieNa te bułeczki natknęłam się w internecie już dwa lata temu i tyle też czasu zajęło mi zdecydowanie się na ich upieczenie. Zafascynowały mnie swoim wyglądem i z czystym sumieniem mogę stwierdzić, że jest to numer jeden na mojej liście jes...

Dyniowe pampuchy z sosem serowo-grzybowymStęskniłam się za pampuchami, takimi domowymi, z puszystego drożdżowego ciasta. Pamiętam jak jadłam je pierwszy raz jako dzieckoi... bardzo mi nie smakowały, zapach parowanych drożdży był tak intensywny, ż...

Przystawka na zimno z serem brie, pomarańczą i pieczonym burakiem.Pomysł na przystawkę z trzech rożnych od siebie składników, które łączy ze sobą delikatny, aksamitny sos winegret. Proporcje dla dwóch osób. Zapraszam.Składniki:2 upieczone buraki (bio) ...

Dzisiejsza propozycja to tarta na kruchym, maślanym spodzie, przełożona puszystym kremem waniliowym - custardem- i udekorowana borówkami polanymi glazurą. Choć brzmi skomplikowanie, to nie powinna sprawiać problemów ;). Smaki fajnie się dopełniają - kr...

Letni i delikatny sernik z puszystym musem truskawkowym na wierzchu - to chyba kwintesencja tego, jaki powinien być deser w ciepłe dni :-). Sernik zdecydowanie nie jest z tych ciężkich i słodkich, które po zjedzeniu jednego kawałka dają ucz...

Krewetki na ostro w orientalnych smakach z warzywami z wokaDanie z woka, aromatyczne, pikantne, smaczne, do którego niezbędny jest wok, najlepiej żeliwny, cała gama świeżych i dobrych produktów oraz chęci.Składniki:400 g świeżych krewetek (...

Wczoraj jak w całym kraju i na świecie ( z tym światem to przesadzam, naprawdę to w Europie) Muzea zapraszały nas do zwiedzania za przysłowioną złotówkę. W moim mieście ( jak pewnie i w wielu) jeździły darmowe autobusy, a placówki przygotowały wiele at...

Omlet śródziemnomorskiSkładniki:800 g ziemniaków1 cukinia100 g suszonych pomidorów woleju6 jej150 ml mleka200 g sera koziego50 g czarnych oliwek2 gałązki rozmarynu2 gałązki oregano5 gałązek tymianku3 łyżki olejuSól, pieprzSkórka starta z1 c...