Przepisy z kategorii Drożdżowe

Bardzo różana babka drożdżowaJeśli chodzi o świąteczne smakołyki to zdecydowanie bardziej wolę Boże Narodzenie z dużą ilością korzennych przypraw, miodu i cytrusów. Jednak żeby dać szansę także Wielkanocy postanowiłam połączyć wszystko to, co lubimy i ...

Dyniowe pampuchy z sosem serowo-grzybowymStęskniłam się za pampuchami, takimi domowymi, z puszystego drożdżowego ciasta. Pamiętam jak jadłam je pierwszy raz jako dzieckoi... bardzo mi nie smakowały, zapach parowanych drożdży był tak intensywny, ż...

Korzenne dyniowe ślimaczkiŚlimaczki to jedne z moich ulubionych drożdżówek. Robi się je łatwo i można je nadziewać wedle upodobania budyniem, twarożkiem, owocami, konfiturami, musami lub zwyczajnie cukrem i cynamonem.Ponieważ mój kąci...

Bułeczki dynieNa te bułeczki natknęłam się w internecie już dwa lata temu i tyle też czasu zajęło mi zdecydowanie się na ich upieczenie. Zafascynowały mnie swoim wyglądem i z czystym sumieniem mogę stwierdzić, że jest to numer jeden na mojej liście jes...

Bagietki z cukiniąEksperymentów z pieczeniem ciąg dalszy. Tym razem do wypieków postanowiłam wykorzystać jedno z moich ulubionych warzyw - cukinię. Cenię ją za jej uniwersalność - ma tak neutralny smak, że może występować zarówno w słodkich ciastach, z...

Drożdżowe zawijańce z jagodami i marcepanemNie może być prawdziwego lata bez jagodzianek. Co roku wyglądają one u mnie inaczej - raz są klasycznymi bułeczkami wypełnionymi owocami, czasem występują pod postacią klasycznych drożdżówek, innym razem...

Otrębowe bułkiMoje uzależnienie od pieczenia jest tak silne, że nawet podczas panujących upałów nie potrafiłam sobie odmówić upieczenia bułek. Ostatnio bardzo mocno zaprzyjaźniłam się z otrębami i często je stosuję we wszelkich możliwych przepisach. Dl...

Ciabatta z oliwkamiUwielbiam włoskie smaki i żeby móc się nimi cieszyć cały rok postanowiłam wprowadzić moją kuchnię we włoską atmosferę, a że nie ma nic lepszego niż świeże, domowe pieczywo przygotowałam ciabattę z oliwkami. Od dawna moim mentorem w k...

Piwne bułeczkiTo chyba najlepsze bułeczki, które udało mi się upiec. Posiadają wszelkie możliwe zalety - są malutkie, puszyste, z chrupiącą skórką, no i oczywiście z dodatkiem piwa. Nie można chcieć nic więcej. Bułeczki zostały nazwane biwakowymi - ide...

Bułki ziołoweKolejna porcja świeżego, domowego pieczywa. Tym razem,by poczuć powiew wiosny upiekłam bułeczki z dodatkiem świeżych ziół.Najbardziej kusił mnie rozmaryn, który uwielbiam, ale postanowiłam dać szansę również innym ziołom. Stwor...

Bułki koperkowe z sokiem z ogórków małosolnychNie lubię, gdy w kuchni cokolwiek się marnuje.Dlatego tym razem postanowiłam wykorzystać wszystkie składniki, które powstały przy kiszeniu ogórków, a że akurat nadchodził czas przygotowywania pieczywa połąc...

GrahamkiGrahamki to jeden ze smaków, które pamiętam z dzieciństwa.Mama kupowała je wracając z pracy w nieistniejącym już dzisiaj sklepie "Czterdziestka".Charakterystyczne w smaku, o kształcie innym niż tradycyjne bułki, zawsze podane z domowym tw...

GrahamkiGrahamki to jeden ze smaków, które pamiętam z dzieciństwa.Mama kupowała je wracając z pracy w nieistniejącym już dzisiaj sklepie "Czterdziestka".Charakterystyczne w smaku, o kształcie innym niż tradycyjne bułki, zawsze podane z domowym tw...

Pełnoziarniste bułkiNajprzyjemniejszą częścią każdej weekendowej wycieczki jest moment, gdy możemy usiąść na trawie i zjeść coś pysznego.Na takie okazje idealnie nadaje się pełnoziarniste pieczywo, które doskonale komponuje się z dowolnymi dodatkami - ...

Bagietki korzenneIle razy jestem w piekarni, najbardziej mój wzrok przyciągają bagietki korzenne.Zapewne to przez ich charakterystyczny kształt, a także przez smak, bo to w końcu klasyczna bagietka połączona z nutą korzennych przypraw, które tak bardzo...

Ziołowe serduszka z lubczykiemWyjątkowe pieczywo, zarówno dzięki swojemu kształtowi, jaki poprzez dodatek lubczyku.Łatwe w przygotowaniu, gdyż ciasto z mąki pełnoziarnistej nie wymaga zbyt długiego wyrabiania.Idealne na miłe śniadanie lub kolację...