Przepis na Babka ziemniaczana i bigos

Pachnący koprem włoskim (fenkułem) złoty kurczak zaskoczył nas nowym smakiem. Ten inspirujący przepis znalazłam w książce Annabel Langbein "Kuchnia w stylu wolnym". Nowozelandzka autorka książek kulinarnych zachęca do niespiesznego gotowania bez napink...

mąka[1.5szklanki]jajka[2szt.]mleko[2szklanki]kawa[3łyżeczki] (rozpuszczalna)kakao[4łyżki] (czubate - rozpuszczalne)sól[1szczypta]serek homogenizowany[0.5l] (np. wanilio...

To już druga zupa wciągu tygodnia, ale o tej porze roku gotuję ich dużo. W zimne dni lubię zjeść coś ciepłego. A ta zupa to w zasadzie grochówka ale inaczej :) Gęsta, pożywna, w przeciwieństwie do poprzedniej (kremowej z kurczakiem i estragonem) nie je...

Na podstawie nowo odkrytego przeze mnie połączenia dyni i topinambura, oraz starszego przepisu na kaszotto z dynią i makiem, powstała pyszna jesienna kasza z dynią i topinamburem. Albo właściwie dynia z kaszą i topinamburem, proporcje dyni do kaszy są ...

Przepis ten miałam opublikować jeszcze przed świętami, ale jakoś tak wyszło. Zapisuję go również dla siebie, ponieważ wyszły rewelacyjne i przepis na pewno wykorzystam w nie raz. Moje pierwsze pierniczki bezglutenowe, bo i Święta był po raz pierwszy dl...

Dziś przyznaję mój kuchenny debiut, pierwsze w życiu Calzone ;-) Od dawna miałam je zrobić...w końcu nadeszła na to pora, co prawda spotaniczna ale takie improwizacje jak wiem doskonale są naj naj najlepsiejsze ;-) Mó...

Już po świętach a w internecie aż roi się od przepisów na świąteczne potrawy. Można by stwierdzić, że trochę na to za późno, jednak nic bardziej mylnego! Gdyż dzięki temu na blogach goszczą sprawdzone i zjedzone (czyt.smaczne) potrawy, oraz przepiękne ...

O tej porze roku, ostatnie, co zostało nam z owoców to jabłka. Polskie poczciwe jabłka, z których można stworzyć pyszną szarlotkę.Składniki (forma kwadratowa):Nadzienie:1,5 kg jabłekłyżeczka cynamonucukier do smakułyżka mąki ziemniaczanej1/4 szkl...

Bardzo polubiłam kiszone warzywa w różnych zestawach i cały czas z nimi eksperymentuję. Kalafior kiszony jest bardzo smaczny, pokazywałam już kiedyś jego dwa rodzaje, teraz zrobiłam go z nieco ostrzejszymi dodatkami. Papryka kiszona, czy to z ogórkami ...

Jednogarnkowe danie z kurczakiem i brokułem, czyli leniwy obiad w ok 30 minut. Każdy ma taki dzień/tydzień/miesiąc (?), gdy czasu lub chęci brakuje dosłownie na wszystko, łącznie z gotowaniem.  Nie [] Artykuł Jednogarnkowe danie z kurczakiem i b...

Botwinka, jedna z moich ulubionych koleżanek wiosenno-letnich. Lekka, pełna smaku i taka wdzięczna. Uwielbiam ją

Kolorowe sałatki to dla mnie idealne letnie przekąski, zwłaszcza na upalny dzień, kiedy nie zawsze ma się ochotę na gorący posiłek. Sałatka „Smak lata” to prawdziwa uczta dla wszystkich fanów pysznych, swojskich warzyw. Sałatka jest pełna cennych skład...

Sałatka z grillowanymi warzywami ma smak o wiele bogatszy, niż taka tylko z surowymi. Lubię łączyć różne faktury składników, wtedy nie tylko doznania smakowe są ciekawsze, sam sposób jedzenia też sprawia większą przyjemność. W tej wiosennej sałatce poł...

Dziś szybciutko delikatne danie makaronowe na obiad w środku tygodnia. Makaronowa zapiekanka z brokułem i porami: 500 ml passaty, 1 łyżeczka cukru, 700 ml mleka, 60 g mąki, 80 g masła, 2 łyżeczki musztardy dijon, 100 g starego żółtego sera np. ...

Mimo suszy obrodziły mi w tym roku pomidory a najbardziej cieszę się z tych drobnych- czerwonych czereśniowych, koktajlowych żółtych i śmiesznych żółtych w kształcie gruszek.  Słońce mocno operuje jeszcze cały czas i ich smak jest niezrównany. J...

Z jedzeniem warzyw to jak z dietami. Niby wiemy, że powinniśmy, niby wszędzie trąbią, że należy, bo zdrowe i ogólnie cacy. Mamy zrywy i się zabieramy ochoczo, po czym nam przechodzi. O ile wiosna, lato i wczesna jesień sprzyjają jedzeniu większe...