składniki:- 2 jajka- 500 ml mleka- około 4 łyżek mąki- sól
- 250 g pieczarek- 1 kostka mrożonego szpinaku- 2 ząbki czosnku- parmezan
-kiełki słonecznika do podaniaCiasto:
-> Jajko ubijamy z mlekiem i dodajemy mąkę, tak aby ciasto było gęstości kwaśnej śmietany.
-> Smażymy naleśniki z obu stron około 3 minut.
Farsz:
-> Drobno pokrojone pieczarki podmażamy ze szpinakiem na patelni. Dusimy tak długo aż odparuje cała woda. Dodajemy 2 ząbki czosnku (przeciśnięte), tarty parmezan i trochę soli. Wszystko dokładnie mieszamy tak aby się skleiło.
-> Usmażone naleśniki nadziewamy farszem i zwijamy w trójkąty lub ruloniki.
-> Podajemy z kiełkami.