składniki:
- 200 g makaronu farfalle lub penne
- 15 strączków groszku cukrowego- garść jarmuży- 1 cukinia- pół słoika suszonych pomidorów- 10 papryczek padron
- 4 łyżki pestek dyni- 4 łyżki orzechów ziemnych solonych- 2 łyżki sezamu białego- 1 łyżka pasty curry czerwonej- 1 łyżka oleju sezamowego- 2 łyżki sosu sojowego- 1/2 łyżeczki cukru- 3 ząbki czosnku- sól, pieprz
-> Makaron ugotuj.
-> Cukinie pokrój w słupki, dodaj papryczki padron w całości tylko bez ogonków, całe strączki groszku, obrany i pokrojony w paski jarmuż. Wszystko zalej 3 łyżkami oliwy, odrobiną wody, łyżką pasty curry i duś około 10 minut.
-> Pomidory suszone pokrój drobno i wrzuć na patelnie. Dodaj do warzyw przeciśnięty czosnek, pestki dyni, orzechy, sezam, sos sojowy, cukier, sól pieprz. Duś kolene 10 minut. Pod koniec dodaj olej sezamowy i makaron. Dokładnie wymieszaj.