składniki:
- 1/4 szklanki ryżu do risotto- 1/2 szklanki bulionu warzywnego x2- 1 brokuł 500 g- 1/2 szklanki pestek słonecznika- 20 moreli suszonych- 1/2 szklanki płatków migdałowych- 1/2 szklanki migdałów całych- 5 łyżek oliwy truflowej- 1 łyżka miodu- 1 ząbek czosnku- sól-> Ryż do risotto zalej na patelni bulionem i gotuj około 10 minut.
-> Brokuł umyj dokładnie i pokrój w drobne kawałeczki. Dołóż na patelnie i dolej 1/2 szklanki bulionu lub wody. Duś kolejne 10 minut. Dodaj przyprawy: miód, czosnek, sól.
-> Pokroj drobno morele i dorzuć do dania.
-> Na osobnej patelni upraż pestki oraz migdały. Wymieszaj dokładnie z daniem i polej oliwą truflową.
-> Posyp danie świeżą bazylią.