Tagine z kurczaka z brzoskwiniami

Tagine Street Food to otwarty kilka tygodni temu lokal skupiający się na smakach marokańskich. Co ciekawe: właściciele tego miejsca wcześniej specjalizowali się w kuchni koreańskiej pod szyldem Miss Kimchi oraz Korea Town. Oba te miejsca lubimy, więc w...

Wiem, że pewnie dla wielu  osób ta potrawa jest intrygująca chociażby dlatego, że nigdy wcześniej się z nią nie zetknęliście. Od razu mogę powiedzieć, że koniecznie musicie to nadrobić, ponieważ tagine z dynią jest przepysznym i bardzo szybkim w ...

Tagine z kurczaka gości na moim stole regularnie, odkąd wróciłam z Maroka kilka lat temu. Choć na miejscu przede wszystkim jedliśmy wołowinę i od razu się zauroczyłam w tamtejszych smakach, to właśnie wersja z drobiem z dodatkiem kiszonych cytryn podbi...

Na urodziny od męża dostałam piękny tagine. Oczywiste było, że muszę od razu coś w nim zrobić. Wyszło pysznie, a ja juz wiem, że kuchnia arabska będzie kolejną po indyjskiej, moją ulubiona. Myślę, że todaniemożna przygotować w innym naczyniu i ...

Tagine, czyli gulasz jagnięcy prosto z Maroko. Dzięki długiemu pieczeniu w stosunkowo niskiej temperaturze mięso jest niesamowicie miękkie i soczyste. A w połączeniu z nektarynkami, których na straganach teraz pełno? Absolutnie genialny przykład slow f...

Tagine to genialnie pyszny wynalazek. Wrzucamy do niego wszystkie składniki, dodajemy przyprawy i można zapomnieć o nim przez godzinę. Można wrzucić do niego wszytko co wpadnie nam w ręce- dowolne warzywa czy mięso. Aromatycznie, smacznie i bez mojego ...

The Native Sibling - Carry YouTagine, tajine albo po prostu tażin to gliniane naczynie pochodzące z kuchni Maghrebu a wywodzące się przede wszystkim z Maroko. Służy do pieczenia mięs nad rozżarzonym węglem lub drewnem jednakże może być przyrządzone rów...

I znowu podróż do Maroka. Tym razem na tradycyjny tagine (czyli potrawę gotowaną lub pieczoną w specjalnym glinianym naczyniu). Moja wersja tagine jest z wieprzowiną, ciecierzycą, marchewką i czerwoną cebulą oraz dużą ilością aromatycznych przypraw. Py...