Pomałyga - mamałyga - fusia - lamięszka

Dzisiaj zapraszam was na danie, którego nie znałam zupełnie. W moich stronach, w moim rodzinnym domu nie było tradycji przygotowywania tej potrawy. O fusi pierwszy raz usłyszałam od Gwiazdeczki, kiedy razem z mężem wrócili od jego rodziny.- Mamo! Ale f...

Cześć!Troszkę dziś zaszalałam i wróciłam wspomnieniem do lat dziecięcych.Bardzo często na naszym stole gościło danie o jakże wielu nazwach: pomałyga, mamałyga, fusia, psiocha.Tak proste danie a nazwę swoją zawdzięcza chyba tylko regionowi w jakim...

Portobello to rodzaj dużych pieczarek sprzedawanych jako "pieczarki na grilla". Ich obszerne kapelusze można faszerować różnymi pysznościami - warzywami, mięsem, różnymi kaszami. Ja proponuję jako farsz polentę z kozim serkiem i karmelizowaną czerwoną ...

Oto i ona, pyszna ogórkowa w zupełnie nowej, pysznej i zaskakującej odsłonie.Smak pozostanie w pamięci na długo . Bardzo lubię łososia, oscypki i wszelkie regionalne potrawy.I znalazłam w końcu przepis na ukochaną ogórkową trochę inaczej.Przepis pochod...

Maliny w lukrze, to PREMIERA tego przepisu w internecie. Tojeden z przetworów, który wspólnie z mamą robimy na zimę. Mama przeszukała internet i nigdzie nie znalazła takiego przepisu. Wszystkie blogerki podają przepisy na maliny w cukrze. A...

Prażucha ziemniaczana znana jest pod różnymi nazwami: porka, psiocha, fusia, fuszer, fusier, lemieszka ziemniaczana (pod tą nazwą znana na Lubelszczyźnie) lub prażucha z ziemniaków. Co dom to inna nazwa, ale generalnie smak jest podobny. Niektórzy pole...

Gotujemy tradycyjnie polentę, - powiedzmy 1 szklankę kaszki przez ok. 30 minut w osolonej wodzie. Jeśli w trakcie gotowania okaże się, że mamałyga za bardzo zgęstniała, to dolewamy odrobinę wody. Musimy pamiętać o mieszaniu, bo polenta szybko przywiera...

SEZON W PEŁNI.No dobra, początek sezonu w pełni.To do dzieła.Uwielbiam truskawki z cukrem i bitą śmietaną.Najpierw rozgniatam z cukrem truskawki,Potem dodaję ubitą śmietanę, ponieważ ubijałem ręcznie trzepaczką , wyszła tak ubita jakby nie do koń...