Przepisy z kategorii Kuchnia

I znowu makaronik z cyklu obiad w 10 minut, no może jak to zwykle bywa te 10 minut to może się zrobic 20 , ale kto by tam liczył :) W każdym razie obiadek szybki, bez wystawania przy kuchni pół dnia.Składniki : dla 3 osób , bo tyle nas ostatnio zostało...

Przepis na pyszne chińskie danie mięsne.Dlaczego chińskie ? Skąd ta pewnośc ?Przepis wzięty z książki :"Magiczne pałeczki chińskiej damy" Gabrielle Keng-Peralta. Fajna książka , jest kilka fajnych przepisów, które ożywią monotonię naszej ku...

No naszły mnie smaki na chińszczyznę, ale dodałem trochę Indii i wyszło bardzo dobre danie - nikt się nie spodziewał. NIKT, nawet ja sam. Historia jak zwykle u mnie obfitująca w niespodziewane sytuacje i improwizacje.Zacznijmy od składników ( prz...

Co mnie tak na te śledzie ostatnio bierze ?Pewnie sezon jesienno-zimowy nastraja mnie tak. Niedźwiedzie przed zimą polują na łososie. A nam ostał się jeno Śledź.Zaczynamy jak poprzednio :Śledzie a'la Matias solone 1kg( wcześniej moczone w wodzie,...

Ktoś tu , albo ma ułańską fantazję, albo nierówno pod "sufitem".To może byc mieszanka wybuchowa !!!No to zobaczymyyy !!!Śledzie a'la Matias solone 1kgŚmietana 18% 200 g ( wziąłem niecały kubek )Majonez 2-3 łyżkiMleko 50 ml ( bo nie miałem akurat ...

Skład:Mąka pszenna z pełnego przemiału typ 1850 - 500 gMąka pszenna typ 450 - 450 gSól - 1 łyżka, a może lepiej 1,5 lub 2 płaskie , bo wyszedł trochę mało słony jak na mój gust.cukier - 2 łyżkidrożdże 20-30 golej 4 łyżkiwoda : tym raz...

Nooo, taaaaak .Jak się ma kury ( zielonononóżka kuropatwiana ) to i jajecznica z rana robi się niejako sama.Jajecznicę każdy robi, każdy jadł, aleeeeeeeeKurki są ..... no są ....... takie aromatyczne ...... że .... nie wiem co. :)))))))))))...

Albo jak kto woli w sosie pomidorowo-cebulowym.Ulubione danie z dzieciństwa, zapomniane . Warto sobie było przypomniec , Oj warto. :)))))SKŁADNIKI :Makaron ( co za odkrycie ) 100-150 g na osobę.Pomidory w puszce, lepiej krojone niż całe. ( jesien...

Hm , obrazek chyba już wszystko powiedział ?Składniki na jajecznicę ? Hm.Może by tak jajka na początek ?Załóżmy, że 3szt / osobę ( najlepiej od kurki zielononóżki kuropatwianej )Sól, pieprz ewentualnie do smaku.Masło jeśli jajecznica na maśle ( ta niez...

NO TRUDNO,NIECH BĘDZIE TO ZDJĘCIE, PRZYNAJMNIEJ PRAWDZIWE.Pizza !!,Hm, Mhmmmm.Każdy potarfi ją .............. zjeśc ( sorry , mój komputer z niewiadomych przyczyn nie pisze polskiego "ci" , znaczy "c" z kreską nad c. Ostatnio też spacja odmówiła ...

NO , udała się wybornie, wybornie.Od roku nie jadłem grochówki. Co to za zwyczaje ?No to tak :Duuuuużo grochu - lubię gęstą i lubię jak zostaje na jutro , ;)) a czasem na pojutrze :) Urobiłem się, ale niech będzie - 2 dnibez gotowania teraz mnie czeka ...

No i spodabało mi się pieczenie chlebów na zakwasie. Mimo , że roboty teoretycznie dużo więcej, bo o zakwasie trzeba pamiętać , potem zaczyn 12 godzin , potem wyrastanie : pierwsze ok. 4 godziny, a drugie ........ no i tu się kończy moja cierpliwość , ...

Nie potrafię sobie przypomnieć kiedy ostatnio jadłem grochówkę.Pomysł na tą zapomnianą zupę napadł mnie w sklepie , kiedy zobaczyłem jak ktoś kupuje groch - i wtedyten przebłysk - rany - prawie nie pamiętam smaku grochówki.Trochę byłem przestraszony - ...

Ogólnie mogę powiedzieć, że przepis zainspirowany jest przez stronkę : http://pracowniawypiekow.blogspot.com/2010/09/chleb-orkiszowo-pszenny-na-zakwasie.html ,aczkolwiek zmieniony i urozmaicony.Zakwas wyhodowany również wg. zaleceń pracowni wypieków :&...

WITOJCIE PO DŁUGIEJ NIEOBECNOŚCI !!No co ?Co było najważniesze na Święta ? WYPIEKI !!!!!!!!!!!i TO NIEKONIECZNIE CIASTA.Podoba się chlebek ? Wiem, podoba. Zdjęcie nie za bardzo , ale ogólnie przepięknisty jest i przesmacznisty.A so najgorsz...

Witam.Zapraszam na przepis odjechanego chleba z mąki pszenicy płaskurki i mąki żytniej ( żurkowej ).Jak to zwykle u mnie bywa, nie umiem utrzymać się w ryzach przepisów , nawet swoich własnych, a w miarę rozwoju sytuacji ułańska fantazja wsadza mnie na...