Pablo robi Paellę dla 400 osób w Barcelonie

Czas na drugą cześć mojego przewodnika po przyjemnych miejscach na małe co nieco w Barcelonie. Tym razem zabiorę Was na deser, a nawet kilka deserów. Będą churrosy, czekolada, ale i łakocie rodem z XXI wieku skrywające zaskakujące wnętrza i przybierają...

Inspiracją do tego przepisu były zdjęcia zobaczone na fanpageu renomowanej Valenciańskiej restauracji specjalizującej  się w Paelli Arroceria Duna.  Z naszego punktu widzenia to jak robi się Paellę w Dunie to jest po prostu mistrzostwo ś...

W ten weekend w dzielnicy Eixample w Barcelonie odbyła się coroczna dzielnicowa Festa Major, na której Pablo przygotował na 3 ogromnych patelniach Paellę dla ponad 400 osób. Co ciekawe była to Paella z warzywami, wegetariańska.

Znajomi z Polski często pytają mnie, jakie restauracje, w tym restauracje wegetariańskie, mogę polecić w Barcelonie. Niektórzy pytają też, czy nie jedząc mięsa, można w ogóle w Barcelonie coś zjeść. Tak, można zjeść i to zjeść bardzo dobrze. Jest coraz...

W tym roku na corocznej wakacyjnej Paelli spotkaliśmy się z Pablo i Martą w Sant Pol de Mar w położonej na samej plaży restauracji Banys Tarridas. Było nas w sumie 10 osób 4 dorosłych oraz 6 dzieci   dołączył bowiem 7 miesięczny Pau, choć Paelli...

W maju zrobiliśmy Paellę z owocami morza krewetkami i małżami (ale także z mątwą) na imprezie urodzinowej naszych przyjaciół Grzesia i Gosi Markowskich. Było to spore wyzwanie Paella dla ponad 40 osób, kalkulowaliśmy 50 porcji. W...

Dzisiaj zapraszam na typowe danie kuchni hiszpańskiej - paellę primavera. Jest to lekka wiosenna wersja tradycyjnej paelli ze szparagami, wodorostami, czerwoną papryką i oczywiście z odrobiną obowiązkowego w tym daniu szafranu. Jest bardzo smaczn...

Paella mixta con gambas - paella mieszana z krewetkami. Kurczak, warzywa, świeże krewetki i oczywiście ryż. To składniki nico pracochłonnego, lecz łatwego i bardzo smacznego dania. Paellę robimy na patelni zwanej paellera - jednorazowo mozna przygotowa...