1 garnek, 1 nóż, 1 deska, 5 minut krojenia, 10 minut gotowania i gotowe! Szybko, prosto, mało sprzątania a do tego super pysznie (; Dana ilość wody zostanie wsiąknięta przez makaron a reszta wyparuje więc nie trzeba odsączać. Czyli przepis na makaron razowy z cukinią, brokułem i pieczarkami w sosie śmietanowym z mozzarellą.
Składniki (2-3 porcje):- 150 g makaronu
- 1 cukinia
- 150 g pieczarek
- 150 g brokuła
- 2 1/2 szklanki wody
- niecałą 1/2 szklanki śmietanki
- 1 mozzarella
- 2 ząbki czosnku
- 1 bulion warzywny
- 1 łyżeczka soli
- 1 płaska łyżeczka chilli
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki cząbru
Przygotowanie (15 minut):
- czosnek rozgniatamy, cukinię kroimy w kosteczkę, brokuła w kawałki a pieczarki w cienkie plasterki
- do garnka nalewamy wodę i czekamy chwilę aż zrobi się ciepła następnie wrzucamy bulion i pokrojone warzywa
- dorzucamy przyprawy, zostawiamy garnek na średnim ogniu i czekamy ok 10 -15 aż makaron zrobi się miękki co jakiś czas mieszając
- na koniec cała woda powinna zostać wsiąknięta przez makaron lub wyparować. Jeśli tak się stało to dodajemy śmietankę oraz pokrojoną mozzarellę i mieszamy. Jeśli woda nie odparowała (co jest mało prawdopodobne) to najpierw ją odlewamy i dopiero przyprawiamy
SMACZNEGO!