Ciasta bez pieczenia są idealne na upały! Lekkie i owocowe są idealnym poczęstunkiem w cieplejsze dni, ale i nie tylko! Można kombinować ze składnikami do woli. Dodawać do spodu ulubione orzechy, czy suszone owoce, do kremu wybrane aromaty a do dekoracji dostępne owoce, czy
przetwory. Ten kolejny przepis, który znowu można modyfikować do woli jest niezawodny! Kawałki znikają w mgnieniu oka, a prośby o przegotowanie następnego ciasta napływają bez przerwy! Nic dodać, nic ująć - warto!
Połączenie suszonych fig, kakao i orzechów laskowych w spodzie razem z musem śliwkowo daktylowym stworzyło wyśmienitą kompozycję! Krem jaglany jest lekki jak chmurka i sycący. Nie zawiera niepotrzebnego oleju, czy cukru. Tarta jest też idealna dla
bezglutenowców (płatki owsiane można zastąpić np. otrębami gryczanymi lub nawet kaszą gryczaną. Orzechy można zastąpić płatkami owsianymi, i na odwrót. Suszone figi można też zamienić na daktyle, czy śliwki. Do kremu można dodać kilka łyżek maku lub nawet samego musu śliwkowego. Zamiast niego na wierzch można położyć świeże, dowolne owoce! Zabierajcie się do eksperymentowania i pochwalcie się efektami!
Wegańska tarta bez pieczenia
Z kremem jaglanym, na figowym spodzie
* Scroll down for English version *
Składniki (forma o śr. 27 cm):
Spód:
- 1 szklanka płatków owsianych;
- 1/2 szklanki orzechów laskowych (lub innych);
- 1,5 szklanki suszonych fig;
- 2 łyżki kakao w proszku.
Krem jaglany:
- 1 szklanka suchej kaszy jaglanej;
- 2 szklanki wody (+ 1 szklanka);
- 5 łyżek syropu klonowego;
- 2 łyżki soku z cytryny.
Przygotowanie:
Spód: Zalać suszone figi gorącą wodą na 15 minut.
Orzechy i płatki owsiane umieścić w robocie kuchennym i drobno zmiksować. Dodać kakao oraz namoczone figi i blendować na jednolitą masę.
Spód formy do tarty wyłożyć papierem do pieczenia. Wylepić spód i boki tarty masą figową i wstawić do lodówki.
Krem: Kaszę jaglaną ugotować w dwóch szklankach wody według
tej instrukcji. Zblendować razem z syropem klonowym i sokiem z cytryny dolewając wody (stopniowo). Krem powinien mieć konsystencję budyniu. Wylać go na przygotowany spód, wyrównać powierzchnię i udekorować musem śliwkowym. Schłodzić w lodówce minimum godzinę.
Mus śliwkowo-daktylowy
Składniki:
- 400 g śliwek (waga po wypestkowaniu);
- 100 g suszonych daktyli;
- cynamon;
- 1/4 szklanki wody lub soku jabłkowego.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieścić w rondelku i doprowadzić do wrzenia. Gotować tak długo, aż śliwki i daktyle zmiękną (około 15 minut). Następnie dokładnie zmiksować.
Smacznego!
***
Jeżeli zdecydujesz się wypróbować ten, lub któryś z moich pozostały przepisów, sfotografuj go i wyślij do mnie, aby zdjęcie mogło dołączyć do galerii zdjęć czytelników! Czekam na Twoje pyszne kadry pod adresem
oatmealandfigs@op.pl, bądź oznacz mnie na
Instagramie!
Vegan no-bake tart
With fig crust and millet frosting
Ingredients (mold with 27 cm diameter):
The crust:
- 1 cup rolled oats;
- 1/2 cup hazelnuts (or other nuts);
- 1.5 cups of dried figs;
- 2 tbsp cocoa powder.
Millet frosting:
- 1 cup dry millet;
- 2 cups water (+ 1 cup);
- 5 tbsp maple syrup;
- cinnamon;
- 2 tbsp lemon juice.
Preparation:
The crust: Pour dried figs with hot water for 15 minutes.
Nuts and oatmeal put in a food processor and finely mix. Add cocoa and soaked figs and blend on the uniform mass.
Line a mold with baking paper. Place on bottom and sides the fig crust and refrigerate.
The frosting: Cook millet in two cups of water according to this instructions. Blend along with maple syrup and lemon juice adding water (gradually). The frosting should have the consistency of pudding. Pour it on the prepared crust, level the surface and garnish with plum mousse. Cool in the refrigerator at least an hour.
Plum & date mousse
Ingredients:
- 400 g plums (weight after wypestkowaniu);
- 100 g dried dates;
- 1/4 cup water or apple juice.
Preparation:
Place ingredients in a saucepan and bring to a boil. Cook until plums and dates soften (about 15 minutes). Then thoroughly mix.
Enjoy!