Brakuje Wam pomysłów na obiad dla Waszych pociechy ?
Proponuje szybkie i smaczne kluski leniwe.
Przetestowane na moim Niejadku.
Sprawdzają się w 100%.
Dodatkowo kluski, które nam zostaną mogą zostać zamrożone.
Składniki :- 3 jajka
- 2 opakowania cukru waniliowego/jedno duże
- ½ kg półtłustego twarogu
- 150 g mąki pszennej
- szczypta soli
- Ser biały, żółtka, cukier waniliowy ucieramy na jednolitą masę.
- Z białek ubijamy sztywną pianę (pamiętamy o dodaniu szczypty soli).
- Wszystkie składniki dokładnie i delikatnie mieszamy.
- Do powstałej masy dodajemy mąkę, dzięki temu kluski nie zrobią się gumowate.
- Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie można dodać więcej mąki.
- Ciasto jest gotowe, gdy zacznie odstawać od brzegów miski.
- Z przygotowanej masy uformować wałeczki o średnicy około 2 cm, spłaszczyć je i pokroić w ukośne kluski.
- Wrzucamy do gotującej, osolonej wody.
- Gdy leniwe wypłyną na wierzch, wyjmujemy je łyżką cedzakową i przekładamy na talerz.