Po miesiącu nieobecności spowodowanej ogromnymi zmianami w naszym życiu, pierwszym wpisem będzie przepis na bezglutenowe i wegańskie tartaletki, które nadają się dla osób będących na diecie raw.
Czym charakteryzuje się ten rodzaj diety. Otóż (w dużym skrócie) jadłospis osób będących na diecie raw obejmuje posiłki, do przygotowania których użyto surowych (nieprzetworzonych) produktów. Prezentowane tartaletki bez dwóch zdań spełniają wymogi tej diety :).
A nawet jeżeli nie jesteś na żadnej z wymienionych diet, to i tak skuś się na ten kawałek nieba. Zwłaszcza jak jesteś miłośnikiem czekolady :).
Składniki :- 100 g kakao
- 100 g mąki słonecznikowej czyli zmielonych ziaren słonecznika
- 100 g suszonych moreli
- 50 g + 3 łyżki oleju kokosowego
- szczypta soli
- 150 g gorzkiej czekolady
- dodatki np. żurawina, wiórki kokosowe, płatki migdałowe
- Morele siekamy na kawałki.
- Do miski wrzucamy kakao, mąkę słonecznikową, nierozpuszczony olej kokosowy (50g), sól i kawałki moreli. Dokładni mieszamy.
- Naczynia na tartaletki wykładamy folią spożywczą. Następnie dokładnie wylepiamy naczynka (spód i brzegi) przygotowaną masą.
- Tak przygotowane spody wstawiamy do lodówki na 3-4 h.
- Gotowe spody wyjmij z foremek (zwarte spody odchodzą bez problemu).
- W rondelku rozpuszczamy 150 g czekolady i 3 łyżki oleju kokosowego. Mieszamy do połączenia się składników.
- Gotową czekoladę przelewamy do spodów.
- Wierzch każdej tarty dekorujemy dodatkami.
- Gotowe tartaletki odkładamy na 1 h do lodówki.
- Gotowe :).