>Składniki:3 średnie filety śledziowe z zalewy solnej (
przepis na blogu), 3 duże/4 średnie ziemniaki, 3-4 średnie ogórki konserwowe (
ew. kiszone; przepis na blogu), ok.250ml kukurydzy z zalewy (
przepis na blogu), 1 średnia cebula czerwona, ok.2 łyżki drobno posiekanej świeżej zielonej natki pietruszki lub koperku + 1 łyżka majonezu i 2-3 łyżki gęstego jogurtu greckiego bez cukru (
przepisy na blogu), szczypta jasnego brązowego cukru oraz czarny pieprz świeżo mielony i sól morska do smaku
>Wykonanie:
Odpowiednio ugotowane w mundurkach do miękkości już zupełnie ostygłe ziemniaki obierz z łupinki i skrój w średnią kostkę; odcedzone z zalewy ogórki pokrajaj w kostkę tak samo jak i odpowiednio już wymoczone w zimnej przegotowanej wodzie, odcedzone śledzie – wymieszaj w misie razem z odcedzoną z zalewy kukurydzą oraz drobno posiekaną cebulą z natką pietruszki/koperkiem; na koniec dokładnie wszystko to połącz z mieszaniną jogurtu z majonezem i przyprawami do smaku.
Gotową sałatkę w przygotowanej misie odpowiednio przed spożyciem odstaw na min.40min do lodówki; przechowuj max.2dni.