Egzotyczne przekąski – robaki i kalmary

Smak egzotycznych wakacji? Dla mnie to chrupiące owoce morza. Uwielbiam je. Z kalmarami mi jednak nie po drodze nie dlatego, że ich nie lubię, ale nie cierpię ich obierać. Zajmuje to mi zbyt wiele czasu tylko na filmach... Post Smażone ...

To danie zainspirowane warsztatami kuchni włoskiej w Cook Up w Poznaniu. Napiszę o nich niebawem, bo to wymaga więcej czasu  dziś tylko przepis. Kalmary same w sobie nie mają wyraźnego smaku, trzeba je więc czymś ożywić. Na warsztatach robiliśm...

Egzotyczne przekąski mogą być zrobione z niezwykłych składników, mieć niezwykły smak, ale także zapach. Do testu wybrałem dwie rzeczy, o których słyszałem i widziałem dość drastyczne video. Durian to podobno najsmaczniejszy owoc na świec...

Egzotyczne przekąski tym razem tematycznie przetwory z kaczki, obydwa pochodzące z Chin. Kaczka brzmi niewinnie, skrzydełko  całkiem normalnie, ale druga przekąska to kaczy języczek

Egzotyczne przekąski to nowy cykl na blogu, któremu będzie towarzyszyć wideo tym razem po polsku. Ponieważ na razie nie mogę się wybrać do Tajlandii, Chin itp. sprowadziłem cząstkę tych krajów do domu. W pierwszym odcinku przekąski na bazie róż...

Czasami myślę, że bocian powinien mnie zesłać w jakimś innym miejscu. Najchętniej gdzieś gdzie miałabym stały dostęp do owoców morza. No co poradzę, że nie potrafię przejść obojętnie obok tych wszystkich morskich dziwadeł. W polskich sklepach zwykle zm...

ok 500g owoców morza ( małże, kalmary, ośmiorniczki i krewetki)2 pomidory1 mała cebula2 małe ząbki czosnku1 kieliszek białego, wytrawnego wina2 maleńkie papryczki chilligarść czarnych oliwek lub oliwek kalamataszczypta szafranuryż do paelli pt bomba ew...

Kalmary chrupiące smażone to danie, które robię zwykle wtedy, gdy mam ochotę przenieść się choć na chwilę w zupełnie inne kulinarne zakamarki, smaki i aromaty. Uwielbiam to połączenie chrupiącej panierki, charakterystycznych w swojej strukturze kalmaró...