Przepisy z kategorii Sos

Dip z bakłażanów i pomidorów to z jednej strony ratunek podczas upałów (podany na zimno, prosto z lodówki), z drugiej zaś strony rozgrzewająca strawa w trakcie jesiennych i zimowych wieczorów. Uniwersalny, komfortowy w przygotowaniu, aromatyczny za spr...

Bardzo lubię różnego rodzaju sałatki. A jeśli jesteś stałym Czytelnikiem JMD to wiesz pewnie, że przepadam za połączeniem mięsa z owocami. Sałatki sprawdzają się szczególnie dobrze w sytuacjach, gdy zupełnie nie mam pomysłu na obiad, a w lodówce i w sz...

Kanaryjski zielony sos mojo/moho/ to doskonały dodatek do wielu dań, które dzięki niemu zyskują niepowtarzalny smak, aromat oraz - za sprawą intensywnie zielonego koloru - również wygląd. Po raz pierwszy miałam okazję jeść go na Wyspach Kanaryjsk...

Jeśli już zdarzy mi się wprowadzić do żołądka wódkę, to najpewniej w postaci dodatku do jakiejś potrawy lub likieru (szczególnie domowego, sprawdź koniecznie mój ulubiony o smaku kawy!). Nie inaczej było również w tym przypadku. Akurat w szafce mam zwy...

Makaron z oscypkiem, kabanosem, gruszką i sosem BBQ jest perfekcyjny, podczas dni, w których kilka gruszek wdzięczy się do Ciebie z kosza z owocami, a reszta składników niezbędnych do jego przygotowania cierpliwie czeka w szafkach i lodówce. Lekko wyra...

Gdy tak bardzo upragniona wiosna zbliża się wielkimi krokami, a ja mam spory natłok spraw, które niezwłocznie chcę sfinalizować, wtedy obiady takie jak makaron z brokułami i sosem czosnkowym niejednokrotnie przybywają z odsieczą. Jego przygotowanie zaj...

Połączenie twardego i lekko kwaśnego jabłka z wędliną to prosty i pyszny sposób na urozmaicenie tradycyjnych kanapek. Z dodatkiem chrupiącej sałaty i ulubionego pieczywa może okazać się jednym z ulubionych towarzyszy porannego dobudzania się przy filiż...

Kalmary chrupiące smażone to danie, które robię zwykle wtedy, gdy mam ochotę przenieść się choć na chwilę w zupełnie inne kulinarne zakamarki, smaki i aromaty. Uwielbiam to połączenie chrupiącej panierki, charakterystycznych w swojej strukturze kalmaró...