Już dawno opisywałam Wam (
TUTAJ), dlaczego warto sięgać po kiełki. Świeże kiełki słonecznika z mojej kuchni skłoniły mnie do tego, by przygotować sałatkę właśnie z nimi w roli głównej. Dziś dzielę się z Wami przepisem na to cudo!
Do przygotowania jednej porcji potrzebowałam:
4 kawałki piersi kurczaka (polędwiczki)
garść kiełków słonecznika
dwie garści sałaty
pół pomidora
ćwierć papryki
garść mini ogórków
szczypta oregano
szczypta pieprzu ziołowego
sól do smaku
łyżka oliwy z chilli (najlepsza będzie ta własnej roboty - przepis już wkrótce!)
Przygotowanie:
1. Pierś kurczaka marynujemy z łyżką oliwy z chilli, oregano oraz pieprzem (i solą do smaku) - najlepiej przez noc.
2. Grillujemy pierś kurczaka na patelni grillowej.
3. W międzyczasie myjemy warzywa.
4. Rwiemy sałatę na drobne części, pomidora, paprykę oraz ogórki kroimy na małe kawałki.
5. Mieszamy wszystkie warzywa oraz kiełki i polewamy oliwą smakową wedle - świetnie sprawdza się w roli sosu sałatkowego i nie wymaga dodatkowego doprawiania.
6. Dodajemy przestudzonego kurczaka i mieszamy wszystko.
Gotowe!
Jeśli chcecie być na bieżąco z tym, co dzieje się w mojej kuchni, siłowni i nie tylko, znajdziecie mnie także na
oraz