Dziś przepis na bardzo prostą sałatkę z kurczakiem. Idealnie sprawdza się na zimno i na ciepło. Na obiad i kolację. Dodatkowo wystarczy przełożyć ją do pojemnika i zyskujemy szybkie danie na wynos.
Składniki:
- kilka liści sałaty
- 2 pomidory
- oliwki
- 4 łyżki oliwy
- pierś kurczaka
- parmezan
- sól
- pieprz
- czosnek
- świeża bazylia
sos:
- 4 łyżki oliwy
- łyżka octu
- łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
- czosnek
1. Kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w oliwie z solą, pieprzem i czosnkiem.
2. Następnie smażymy na patelni i odstawiamy, aby mięso wystygło.
3. Sałatę myjemy i suszymy, rwiemy na drobne części. Dodajemy pokrojone pomidory i oliwki oraz kilka liści świeżej bazylii.
4. Dodajemy ostudzonego kurczaka.
5. Przygotowujemy sos mieszając oliwę, ocet, sok z cytryny i przyprawy oraz czosnek.
6. Polewamy sałatką sosem.
7.Jako dodatek świetnie sprawdzają się grzanki, lecz ja wybrałam po prostu chlebek razowy.
Smacznego!